Weingut Frederic FourreSachsen Chimare de Saxe
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Sachsen Chimare de Saxe des Weingut Frederic Fourre gehört zu den besten 20 der Weine aus Sachsen.
Details und technische Informationen über den Sachsen Chimare de Saxe der Weingut Frederic Fourre.
Entdecken sie die rebsorte: Rèze
Strukturierte, originelle Weißweine mit oxidativem Charakter, blassgelber bis bernsteinfarbener Robe, vollem Gaumen und erhaltener Säure, mit Signaturdüften kandierter Zitrusfrüchte, Trockenfrüchten (Walnuss), Honig, weißen Blüten und alpinen Mineralnoten durch langsame Oxidation in Höhenfässern. Emblematisch für den Vin du Glacier des Val d'Anniviers. Autochthone Schweizer Sorte aus dem Wallis, eine der ältesten des Landes.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Sachsen Chimare de Saxe von Weingut Frederic Fourre sind 2017, 2016, 0
Informationen über das Weingut Frederic Fourre
Das Weingut Frederic Fourre ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 17 Weine zum Verkauf in der aus Sachsen an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Sachsen
Nördlichste und eine der kleinsten deutschen Weinregionen (507 ha), das Elbtal auf Löss und Granit. Lebendige, mineralische Weißweine dominieren weitgehend (81%). Müller-Thurgau prägt mit Noten von leichtem Muskat, grünem Apfel, weißen Blüten und Zitrushauch, weicher Gaumen. Straffer, ziselierter Riesling (Zitrone, Pfirsich), runder Weißburgunder (Birne, Mandel), üppiger Grauburgunder, seltener aromatischer Goldriesling.
Das wort des weins: Wiederzusammenbau
Während der Weinbereitung bildet sich am oberen Ende der Fässer ein "Deckel" mit den festen Bestandteilen (Schale, Fruchtfleisch, Kerne usw.), die Tannine und Farbstoffe enthalten. Das Umpumpen besteht darin, den Bottich von unten zu entleeren und den Saft wieder nach oben zu gießen, um den Deckel und den Saft zu vermischen und den Austausch und die Extraktion zu fördern. Diese alte Technik ermöglicht einen besseren Austausch zwischen den festen Teilen und der Flüssigkeit.
