Weingut Forlorn HopeLes Deux Mathieux
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, spiel oder lamm.
Geschmacksstruktur des Les Deux Mathieux vom Weingut Forlorn Hope
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Les Deux Mathieux von Weingut Forlorn Hope in der Region aus Californie ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Les Deux Mathieux von Weingut Forlorn Hope in der Region aus Californie zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, bewaldet oder schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Les Deux Mathieux
Kombinationen, die perfekt zu Les Deux Mathieux passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Les Deux Mathieux
Der Les Deux Mathieux von Weingut Forlorn Hope Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von biergulasch, lamm kapama (traditionelles bosnisches gericht) oder herbst-enten-aiguillette.
Details und technische Informationen über den Les Deux Mathieux der Weingut Forlorn Hope.
Entdecken sie die rebsorte: Oeillade noire
Die wahrscheinlich aus dem Languedoc stammende Oeillade Noire ist auch unter anderen Namen wie Olhada, Aragnan Noir, Ulhat, Hulliade oder Croque bekannt. Diese Rebsorte sollte nicht mit dem Cinsault verwechselt werden, der sehr ertragreich ist und bis zu 5 kg pro Rebstock produzieren kann. Das Schwarze Auge ist ein Spätentwickler. Oidium, Mehltau und Graufäule sind seine Hauptfeinde. Sie erfordert einen eher kurzen Rückschnitt, denn Schäl- und Mäharbeiten könnten ihre Entwicklung und die Samen, die sie tragen würde, beeinträchtigen. Die schwarze Oeillade bevorzugt eine gute Lage und erreicht ihre Reife etwa in der zweiten Augusthälfte. Ihre Trauben sind mittelgroß und ihre Früchte ähneln denen des Cinsault. Sie werden seit langem frisch auf dem Tisch gegessen. Der aus dieser Sorte gewonnene Wein ist recht alkoholisch und hat eine kirschähnliche Farbe. Die Sorte wird nicht mehr vermehrt und scheint im Aussterben begriffen zu sein.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Les Deux Mathieux von Weingut Forlorn Hope sind 2008, 0, 2014
Informationen über das Weingut Forlorn Hope
Das Weingut Forlorn Hope ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 60 Weine zum Verkauf in der aus Suisun Valley an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Suisun Valley
Das Weinbaugebiet aus Suisun Valley befindet sich in der Region aus Solano County aus Californie aus Vereinigte Staaten. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Vezér Family Vineyard oder das Domaine Caymus-Suisun produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Suisun Valley sind Cabernet-Sauvignon, Chardonnay und Zinfandel, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Suisun Valley zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, rote beeren oder schwarze früchte.
Die Weinregion aus Californie
Kalifornien ist die größte und wichtigste Weinregion in den Vereinigten Staaten. Sie umfasst die südlichen zwei Drittel (850 Meilen oder 1370 Kilometer) der Westküste des Landes. (Der Rest entfällt auf Oregon und Washington. ) Der Staat erstreckt sich außerdem über fast zehn Breitengrade.
Das wort des weins: Restzucker
Zucker, der nicht in Alkohol umgewandelt wird und natürlich im Wein vorhanden ist. Die Wahrnehmung des Restzuckers wird durch den Säuregehalt des Weins bestimmt. Je säurehaltiger der Wein ist, desto weniger süß erscheint er bei gleicher Zuckermenge.
