Weingut Fable FarmPetite Pearl
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Petite Pearl des Weingut Fable Farm gehört zu den besten 0 der Weine aus Vermont.
Details und technische Informationen über den Petite Pearl der Weingut Fable Farm.
Entdecken sie die rebsorte: Hölder
Aromatische, lebhafte Weißweine zum jung Trinken, blassem Goldton, luftigem Gaumen mit frischer Säure und charakteristischen Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone), weißen Blüten, grünem Apfel und Mineralnoten ähnlich dem Riesling. Ausgeprägtes aromatisches Profil. Auf wenigen Hektar in Franken angebaut, bleibt er selten und wird für typische Trockenweine verwendet. Deutsche weiße Rebsorte, 1936 in Würzburg gezüchtet (Riesling × Silvaner), spätreifend.
Informationen über das Weingut Fable Farm
Das Weingut Fable Farm ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 11 Weine zum Verkauf in der aus Vermont an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Vermont
Nordostlicher US-Staat, Pionier kalteresistenter Hybriden (-30 bis -40 C), entwickelt von der University of Minnesota. La Crescent pragt als Weisswein-Konig: intensiv und aromatisch mit Aprikose, Pfirsich, Zitrus, weissen Bluten und Honig, lebhafter Saure — einzigartig und ausdrucksstark. Strukturierter Marquette im Rotwein (Kirsche, Brombeere, Gewurze, schwarzer Pfeffer, feste Tannine), kraftiger als die meisten nordlichen Hybriden. ~16 engagierte Handwerks-Wineries.
Das wort des weins: Malolaktische Gärung
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
