Weingut Escarpment VineyardThe Edge Pinot Noir
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Der The Edge Pinot Noir des Weingut Escarpment Vineyard gehört zu den besten 90 der Weine aus Martinborough.
Geschmacksstruktur des The Edge Pinot Noir vom Weingut Escarpment Vineyard
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der The Edge Pinot Noir von Weingut Escarpment Vineyard in der Region aus North Island ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der The Edge Pinot Noir von Weingut Escarpment Vineyard in der Region aus North Island zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder rauch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von erde, reife oder rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit The Edge Pinot Noir
Kombinationen, die perfekt zu The Edge Pinot Noir passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit The Edge Pinot Noir
Der The Edge Pinot Noir von Weingut Escarpment Vineyard Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von schottischer haggis, schweinslende mit zwiebeln oder cassoulet von früher.
Details und technische Informationen über den The Edge Pinot Noir der Weingut Escarpment Vineyard.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Elegante Rotweine, leicht in der Farbe mit seidigen Tanninen, nach Erdbeere, Kirsche und Himbeere, mit Waldoden, Pilzen und Gewürzen beim Altern. Frische Säure, delikater Abgang. Star der Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), Grundpfeiler der Champagne (Blanc de Noirs) und Markenzeichen von Oregon, Central Otago und Sonoma Coast. Frühreifende Burgunder Sorte, eine der größten der Welt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von The Edge Pinot Noir von Weingut Escarpment Vineyard sind 2016, 2015, 2012, 2011 und 2019.
Informationen über das Weingut Escarpment Vineyard
Das Weingut Escarpment Vineyard ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 20 Weine zum Verkauf in der aus Martinborough an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Martinborough
Kleine ikonische GI von Wairarapa (Südspitze der Nordinsel, Neuseeland): Signatur-Pinot Noir als Königsroter — strukturiert und schmackhaft mit Noten von schwarzer Pflaume, Kirsche, Brombeere, Pilz, getrocknetem Thymian, Leder und floralem Hauch, feine Tannine und Signatur-mineralische Spannung, "maskuliner" komplexer Stil im Kontrast zu Central Otago. Lebhafter Sauvignon Blanc und Chardonnay ergänzend. GI, gut drainierte Kiesterrassen und Ton-Kalk, windiges Halbküstenklima.
Die Weinregion aus North Island
Neuseelands Nordinsel, wärmer und vielfältiger als die Südinsel. Bordeaux-Sorten und Pinot Noir als Signaturen. Merlot in Hawke's Bay als geschmeidiger Rotwein mit Noten von Pflaume, reifer Kirsche, frischen Kräutern und Gewürzen, runde Tannine — Cuvée mit Cabernet und pfeffrigem Syrah. Feiner Pinot Noir in Wairarapa/Martinborough (Kirsche, Unterholz).
Das wort des weins: Spirituosen vom Fass (Champagner)
Nach dem Verschnitt wird der Wein mit einem Likör de tirage (einer Mischung aus Zucker und Wein) und einem Levain (ausgewählten Hefen) in Flaschen abgefüllt. Die Hefe greift den Zucker an und erzeugt Kohlendioxid. Der etwa zweimonatige Gärungsprozess wird durch eine mindestens 15-monatige Reifezeit verlängert. Die Flasche ist verschlossen (einige seltene Jahrgänge sind mit einer Heftklammer und einem Korken verschlossen).
