Weingut CapçanesMatinada
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, lamm oder nudeln.
Geschmacksstruktur des Matinada vom Weingut Capçanes
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Matinada von Weingut Capçanes in der Region aus Catalogne ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Matinada
Kombinationen, die perfekt zu Matinada passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Matinada
Der Matinada von Weingut Capçanes Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von provenzalischer eintopf, nudeln mit thunfisch und tomate oder hähnchen mit merguez und tomaten.
Details und technische Informationen über den Matinada der Weingut Capçanes.
Entdecken sie die rebsorte: Baco
Lebhafte Weißweine mit ausgeprägter Säure, blassem, goldenem Kleid und leichtem, nervösem Gaumen; mit diskreten Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone) und leichten Hybridnoten. Krankheitsresistent. Hauptsächlich zur Destillation von Armagnac verwendet; repräsentiert einen bedeutenden Teil der Landweinberge und prägt die aromatische Identität gaskognischer Destillate (charakteristische Rancio-Noten). Französische weiße Hybridsorte, 1898 von François Baco gezüchtet (Folle Blanche × Noah).
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Matinada von Weingut Capçanes sind 2018, 2016, 2019, 2015 und 0.
Informationen über das Weingut Capçanes
Das Weingut Capçanes ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 97 Weine zum Verkauf in der aus Montsant an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Montsant
Katalanischer Ring um den Priorat (Tarragona): prägender Garnacha und Cariñena als Königsreben — konzentriert und sonnig mit reifen dunklen Früchten (Brombeere, Cassis, Pflaume), Garrigue, mediterranen Kräutern, Lakritz und mineralischem Hauch, fleischige Tannine und animierendes Finale, zugänglicher und fruchtiger als Priorat. Syrah und Cabernet als Ergänzung. Einige Weißweine (Garnacha Blanca, Macabeu). DO (2001), Schiefer ("llicorella") und Tonkalk, mediterran-kontinental.
Die Weinregion aus Catalogne
Wiege des Cava (~95% der spanischen Produktion, traditionelle Methode): Trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, feine fruchtige Perlage. Qualitätsgipfel im Priorat DOCa: dichte, mineralische Rotweine auf Llicorella (Schiefer), Garnacha und Cariñena alter Reben mit schwarzen Früchten, Garrigue, festen Tanninen. Auch Penedès, fleischiger Montsant, sonniger Empordà, Costers del Segre. Mittelmeer.
Das wort des weins: Rühren
Bei der traditionellen Methode zielt die Operation darauf ab, die Ablagerungen durch die Bewegung der auf den Tischen abgestellten Flaschen gegen den Korken zu bringen. Das Rühren kann manuell oder mechanisch (mit Kreiselpaletten) erfolgen.
