Weingut Emile HaniqueClos du Moulin aux Moines Monopole Auxey-Duresses Cuvée Vieilles Vignes
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Der Clos du Moulin aux Moines Monopole Auxey-Duresses Cuvée Vieilles Vignes des Weingut Emile Hanique gehört zu den besten 5 der Weine aus Auxey-Duresses.
Geschmacksstruktur des Clos du Moulin aux Moines Monopole Auxey-Duresses Cuvée Vieilles Vignes vom Weingut Emile Hanique
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Clos du Moulin aux Moines Monopole Auxey-Duresses Cuvée Vieilles Vignes von Weingut Emile Hanique in der Region aus Bourgogne ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Clos du Moulin aux Moines Monopole Auxey-Duresses Cuvée Vieilles Vignes von Weingut Emile Hanique in der Region aus Bourgogne zeigt oft Arten von Aromen von mineralien, entwicklung (alterung) oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Clos du Moulin aux Moines Monopole Auxey-Duresses Cuvée Vieilles Vignes
Kombinationen, die perfekt zu Clos du Moulin aux Moines Monopole Auxey-Duresses Cuvée Vieilles Vignes passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Clos du Moulin aux Moines Monopole Auxey-Duresses Cuvée Vieilles Vignes
Der Clos du Moulin aux Moines Monopole Auxey-Duresses Cuvée Vieilles Vignes von Weingut Emile Hanique Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch in weißwein, gratinierte kalbsschnitzel oder mit gänsestopfleber gefülltes magret.
Details und technische Informationen über den Clos du Moulin aux Moines Monopole Auxey-Duresses Cuvée Vieilles Vignes der Weingut Emile Hanique.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Clos du Moulin aux Moines Monopole Auxey-Duresses Cuvée Vieilles Vignes von Weingut Emile Hanique sind 2000, 2002, 2001, 1996
Informationen über das Weingut Emile Hanique
Das Weingut Emile Hanique ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 4 Weine zum Verkauf in der aus Auxey-Duresses an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Auxey-Duresses
Das Weinbaugebiet aus Auxey-Duresses befindet sich in der Region aus Côte de Beaune aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Dupont-Fahn oder das Domaine Coche-Dury produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Auxey-Duresses sind Pinot noir, Chardonnay und Aligoté, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Auxey-Duresses zeigt oft Arten von Aromen von reife, ananas oder tropisch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von steinfrüchte, tropische früchte oder geißblatt.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Einbau
Regelmäßiges Füllen von Fässern mit Wein, um die Verdunstung auszugleichen und einen maximalen Füllstand zu erhalten. Das Nachfüllen verhindert das Phänomen der Oxidation.
