Weingut Emile BallandCoteaux du Giennois
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, kalbfleisch oder spiel.
Geschmacksstruktur des Coteaux du Giennois vom Weingut Emile Balland
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Coteaux du Giennois von Weingut Emile Balland in der Region aus Loiretal ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Coteaux du Giennois
Kombinationen, die perfekt zu Coteaux du Giennois passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Coteaux du Giennois
Der Coteaux du Giennois von Weingut Emile Balland Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, spiel oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von kalbsschnitzel parmigiana, kaninchen im ofen gebraten mit senf oder croque madame.
Details und technische Informationen über den Coteaux du Giennois der Weingut Emile Balland.
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet franc
Cabernet Franc ist eine der ältesten roten Rebsorten in Bordeaux. Die Region Libourne ist sein Terroir, wo er sich am besten entwickeln kann. Die Terroirs von Saint-Emilion und Fronsac ermöglichen ihm, zu reifen und seine besten Aromen zu entwickeln. Sie ist auch die Mehrheit in vielen Mischungen. Die aus Cabernet Franc hergestellten Weine sind von mittlerer Farbe mit feinen Tanninen und subtilen Aromen von roten Beeren und Gewürzen. Im Verschnitt mit Merlot und Cabernet Sauvignon verleiht er dem Wein Komplexität und ein Bouquet von Aromen. Sie bringt fruchtige Weine hervor, die relativ schnell getrunken werden können, deren große Jahrgänge jedoch lange haltbar sind. Sie ist eine frühere Sorte als der Cabernet Sauvignon, weshalb sie auch weiter nördlich, bis ins Loiretal, gut angebaut wird. Im Anjou wird sie auch für die Herstellung von süßen Roséweinen verwendet. Cabernet Franc wird heute in etwa zwanzig Ländern Europas und der Welt verwendet.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Coteaux du Giennois von Weingut Emile Balland sind 2013
Informationen über das Weingut Emile Balland
Das Weingut Emile Balland ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 23 Weine zum Verkauf in der aus Coteaux du Giennois an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Coteaux du Giennois
Die AOC Coteaux-du-Giennois befindet sich in der Unterregion Centre-Loire. Der 200 Hektar große Weinberg liegt auf zwei verschiedenen Böden, die durch die Cosne-Verwerfung" getrennt sind. Im Norden bestehen die Böden zwischen Briare und Gien aus Ton, KieselErde und manchmal auch aus Kalkstein. Im Süden befinden sich die Weinberge auf weißer Erde und Geröll, teilweise mit Kieselsteinablagerungen.
Die Weinregion aus Loiretal
Das Loiretal ist eine der wichtigsten Weinregionen im Westen Frankreichs. Sie folgt dem Lauf der Loire auf ihrer langen Reise durch das Herz Frankreichs, von den Hügeln der Auvergne bis zu den Ebenen der französischen Atlantikküste bei Nantes (Muscadet-Land). Die Region ist sowohl quantitativ als auch qualitativ von großer Bedeutung und produziert große Mengen (ca. 4 Mio.
Nachrichten zu diesem Wein
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Das wort des weins: Degorgieren (Champagner)
Hierbei handelt es sich um die Entfernung des von den Hefen während der zweiten Gärung in der Flasche gebildeten Bodensatzes durch Öffnen der Flasche. Das fehlende Volumen wird mit dem Likör de Dosage - einer Mischung aus Wein und Rohrzucker - ergänzt, bevor der letzte Korken gesetzt wird. Seit einigen Jahren ersetzen einige Erzeuger diesen Zucker durch rektifiziertes Mostkonzentrat (konzentrierter Traubensaft), das hervorragende Ergebnisse liefert. Eine zu junge Dosierung (weniger als drei Monate) beeinträchtigt die Geschmacksharmonie des Champagners.
