
Weingut EdekaSekt Trokcen
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu

Details und technische Informationen über den Sekt Trokcen der Weingut Edeka.
Entdecken sie die rebsorte: Zalema
Einfache, frische Weißweine zum Jung-Trinken, mit blassem Goldgelb, einem luftigen Gaumen mit moderater Säure und diskreten Signaturnoten von Zitrusfrüchten (Zitrone), grünem Apfel und Blüten. Auch Basis für verstärkte Weine und andalusische Mistellen. Historische Stütze der Weine von Huelva. Autochthone spanische Weißweinsorte Andalusiens, im Condado de Huelva angebaut.
Informationen über das Weingut Edeka
Das Weingut Edeka ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 13 Weine zum Verkauf in der aus Sachsen an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Sachsen
Nördlichste und eine der kleinsten deutschen Weinregionen (507 ha), das Elbtal auf Löss und Granit. Lebendige, mineralische Weißweine dominieren weitgehend (81%). Müller-Thurgau prägt mit Noten von leichtem Muskat, grünem Apfel, weißen Blüten und Zitrushauch, weicher Gaumen. Straffer, ziselierter Riesling (Zitrone, Pfirsich), runder Weißburgunder (Birne, Mandel), üppiger Grauburgunder, seltener aromatischer Goldriesling.
Das wort des weins: Mazeration
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.














