Weingut DoplerBlauer Portugieser
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Blauer Portugieser der Weingut Dopler.
Entdecken sie die rebsorte: Couderc noir
Natürliche interspezifische Kreuzung zwischen Jaeger 70 (Vitis Rupestris x Vitis Lincecumii) und einer unbekannten Vitis Vinifera, die von Eugène Contassot entdeckt wurde; die Samen dieser Kreuzung wurden von Georges Couderc geschenkt/ausgesät. Diese direkt produzierende Hybride wurde vor allem in Südfrankreich am häufigsten angebaut. Es gibt heute noch einige Stämme in der Produktion, aber sie wird praktisch nicht mehr vermehrt, obwohl sie im offiziellen Katalog der Rebsorten, Liste A1, eingetragen ist. - Synonymie: Couderc 7120, Contassot 20 (für alle Synonyme der Sorten, hier klicken!).
Letzte Jahrgänge dieses Weins
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Informationen über das Weingut Dopler
Das Weingut Dopler ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 10 Weine zum Verkauf in der aus Thermenregion an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Thermenregion
Das Weinbaugebiet aus Thermenregion befindet sich in der Region aus Niederösterreich aus Weinland aus Österreich. Wir zählen derzeit 74 Weingüter und Châteaux in der aus Thermenregion, die 505 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Thermenregion passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten .
Die Weinregion aus Weinland
Das Weinviertel DAC - dessen Name übersetzt so viel wie "Weinviertel" bedeutet - ist eine Appellation in Niederösterreich. Es ist das mit Abstand größte Weinbaugebiet Districtus Austriae Controllatus in Österreich. Es war auch das erste österreichische Weinbaugebiet, das diesen Titel im Jahr 2002 erhielt. 2009 wurde es um die Bezeichnung DAC Reserve erweitert.
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
