Weingut Donna CaterinaCabernet Franc Marca Trevigiana
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Cabernet Franc Marca Trevigiana des Weingut Donna Caterina gehört zu den besten 0 der Weine aus Marca Trevigiana.
Details und technische Informationen über den Cabernet Franc Marca Trevigiana der Weingut Donna Caterina.
Entdecken sie die rebsorte: Rousseli
Sicherlich provenzalisch und vor allem, wie der Name schon sagt, aus dem Departement Var. Sie ist vom Aussterben bedroht, weil sie kaum noch in Baumschulen vermehrt wird, aber sie ist im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A, eingetragen. Es ist wahrscheinlich ein Nachkomme des weißen Gouais und des schwarzen Ouliven, um fortgesetzt zu werden! Die Rousseli ist in anderen Weinbauländern praktisch unbekannt, in Frankreich wurde sie sowohl als Tafeltraube als auch als Keltertraube verwendet.
Informationen über das Weingut Donna Caterina
Das Weingut Donna Caterina ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in der aus Marca Trevigiana an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Marca Trevigiana
Das Weinbaugebiet aus Marca Trevigiana befindet sich in der Region aus Vénétie aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Le Rive oder das Domaine Bisson produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und sprudel. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Marca Trevigiana sind Merlot, Cabernet-Sauvignon und Cabernet franc, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Marca Trevigiana zeigt oft Arten von Aromen von erdbeeren, rote beeren oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, entwicklung (alterung) oder gestrüpp.
Die Weinregion aus Veneto
Das Veneto ist eine wichtige und wachsende Weinregion im Nordosten Italiens. Venetien gehört verwaltungstechnisch zur Region Triveneto, zusammen mit den kleineren Nachbarregionen Trentino-Südtirol und Friaul-Julisch-Venetien. Geografisch, kulturell und weinbaulich stellt es einen Übergang vom alpinen und germanisch-slawischen Teil Italiens zu den wärmeren, trockeneren und römisch geprägten Gebieten im Süden dar. Venetien ist etwas kleiner als die anderen großen italienischen Weinregionen - Piemont, Toskana, Lombardei, Apulien und Sizilien -, produziert aber mehr Wein als alle anderen.
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
