Weingut DonatschUnique Chardonnay
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, vegetarisches gericht oder geflügel.
Der Unique Chardonnay des Weingut Donatsch gehört zu den besten 5 der Weine aus Schweiz und in den besten 5 der Weine aus Malanser.
Geschmacksstruktur des Unique Chardonnay vom Weingut Donatsch
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Unique Chardonnay von Weingut Donatsch in der Region aus Graubünden ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Unique Chardonnay von Weingut Donatsch in der Region aus Graubünden zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder obst (von obstbäumen).
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Unique Chardonnay
Kombinationen, die perfekt zu Unique Chardonnay passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Unique Chardonnay
Der Unique Chardonnay von Weingut Donatsch Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von schweinekoteletts mit senf, omelett mit geräuchertem lachs oder thunfisch-paprika-tomaten-quiche.
Details und technische Informationen über den Unique Chardonnay der Weingut Donatsch.
Entdecken sie die rebsorte: Chardonnay
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Unique Chardonnay von Weingut Donatsch sind 2010, 2017, 2012, 2009 und 2008.
Informationen über das Weingut Donatsch
Das Weingut Donatsch ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 27 Weine zum Verkauf in der aus Malanser an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Malanser
Gemeinde des Bündner Herrschafts (Graubünden, Schweiz) im alpinen Rheintal, Südlage, warmer Föhn, Schiefer-Kalkböden. Pinot Noir (Blauburgunder) als roter Leitwein (zu den renommiertesten der Schweiz): konzentriert und seidig mit Kirsche, Himbeere, Walderdbeere, Unterholz und alpinen Gewürzen, feine Tannine — helvetisches Burgunder-Modell. Completer (Malanstraube) als seltener und strukturierter autochthoner Weißer. Chardonnay, Riesling-Sylvaner, Grauburgunder ergänzend.
Die Weinregion aus Graubünden
Weinkanton der deutschsprachigen Ostschweiz (Graubünden), 423 ha im Herzen der Bündner Herrschaft (Fläsch, Maienfeld, Malans, Jenins). Pinot Noir-Signatur (Blauburgunder, >70%): Rotweine, die zu den edelsten der Schweiz zählen, fein und seidig mit typischen Noten von Kirsche, Himbeere, Unterholz, süßen Gewürzen und kalkiger Mineralität, delikate Tannine - verglichen mit großen Burgundern. Kalk-Schiefer-Böden, ein durch den Föhn gemildertes Klima (wärmste Region der Deutschschweiz).
Das wort des weins: Reifung auf der Hefe
Die Reifung auf der Hefe erhöht die Stabilität, die aromatische Komplexität und die Textur der Weißweine, die dadurch an Fettigkeit und Volumen gewinnen. Dieses Phänomen wird durch die Autolyse, den Selbstabbau des Hefesatzes, hervorgerufen.
