Weingut Dominio de PunctumSyrah
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder spiel.
Der Syrah des Weingut Dominio de Punctum gehört zu den besten 90 der Weine aus La Mancha.
Geschmacksstruktur des Syrah vom Weingut Dominio de Punctum
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Syrah von Weingut Dominio de Punctum in der Region aus Castille ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Syrah
Kombinationen, die perfekt zu Syrah passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Syrah
Der Syrah von Weingut Dominio de Punctum Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von geschmortes rinderherz, moussaka mit gewürzen oder rehkeule mit tomatensauce.
Details und technische Informationen über den Syrah der Weingut Dominio de Punctum.
Entdecken sie die rebsorte: Limniona
Leichte, elegante Rotweine mit klarer Rubinrobe, weichen Tanninen und luftigem Gaumen mit frischer Säure. Zarte Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), Rose, milden Gewürzen und feinen Blütennoten. Finesseprofil, dem Pinot Noir verglichen. Sehr selten, kürzlich wiederentdeckt, erlebt einen schönen Qualitätsaufschwung bei modernen griechischen Winzern um Karditsa. Autochthone schwarze Rebsorte Griechenlands aus Thessalien.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Syrah von Weingut Dominio de Punctum sind 2012, 2017, 2015, 0 und 2014.
Informationen über das Weingut Dominio de Punctum
Das Weingut Dominio de Punctum ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 88 Weine zum Verkauf in der aus La Mancha an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus La Mancha
Weltgrößtes zusammenhängendes Weinbaugebiet (190. 000 ha), südlich von Madrid. Zugängliche, sonnige Weine: Tempranillo (hier Cencibel) im qualitativen Aufschwung, weiche Rotweine mit Noten von reifer Kirsche, Pflaume und Gewürzen; würziger Syrah, fester Cabernet Sauvignon, runder Merlot. Leichte neutrale Airén-Weißweine (75% der Rebfläche), frischer Macabeo (Viura).
Die Weinregion aus Castille
Wiege großer kastilischer Rotweine, Hochplateaus (450-1000 m) entlang des Duero. Tempranillo als König (alias Tinta de Toro, Tinto Fino): kraftvolle, konzentrierte, strukturierte Rotweine mit Noten von Schwarzkirsche, Pflaume, Leder, Tabak und Gewürzen, feste Tannine durch Höhe und kühle Nächte. Stars: Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), fleischiger Toro, Bierzo (floraler, mineralischer Mencía). Lebhafte, krautige Verdejo-Weißweine aus Rueda.
Das wort des weins: Kryo-Extraktion
Diese Technik war Ende der 1980er Jahre in Sauternes sehr beliebt, ist aber heute weniger verbreitet. Die Trauben werden vor dem Pressen gefroren, und das in Eis umgewandelte Wasser bleibt im Trester, nur der Zucker läuft ab. Wie bei den Konzentratoren kann auch der "Kryo" den schlechten Geschmack und die Grünlichkeit verstärken.
