Domaine Les Serines d'orEncor
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, lamm oder starker käse.
Der Encor des Domaine Les Serines d'or gehört zu den besten 10 der Weine aus Collines Rhodaniennes.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Encor von Domaine Les Serines d'or in der Region aus Méditerranée zeigt oft Arten von Aromen von erde, gestrüpp.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Encor
Kombinationen, die perfekt zu Encor passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Encor
Der Encor von Domaine Les Serines d'or Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von schweineschulter mit senf, penne-risotto mit chorizo und merguez oder meeräsche mit zwiebeln und weißwein.
Details und technische Informationen über den Encor der Domaine Les Serines d'or.
Entdecken sie die rebsorte: Merlot noir
Diese Rebsorte stammt mit Sicherheit aus der Region Bordeaux und ist im offiziellen Katalog der Rebsorten, Liste A1, eingetragen. Nach genetischen Analysen, die in Montpellier (Hérault) durchgeführt wurden, ist sie das Ergebnis einer Kreuzung zwischen der Magdeleine noire des Charentes und dem Cabernet franc. Es ist auch zu beachten, dass er der Halbbruder des Côt oder Malbec ist und nicht die schwarze Form des weißen Merlot, aber seine Ähnlichkeit erinnert uns daran, dass er tatsächlich ein Nachkomme ist.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Encor von Domaine Les Serines d'or sind 2010, 2016, 2013, 2012 und 2014.
Informationen über das Domaine Les Serines d'or
Das Domaine Les Serines d'or ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 6 Weine zum Verkauf in der aus Collines Rhodaniennes an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Collines Rhodaniennes
Das Weinbaugebiet aus Collines Rhodaniennes befindet sich in der Region aus Méditerranée aus Vin de Pays aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard oder das Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Collines Rhodaniennes sind Viognier, Marsanne und Roussanne, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Collines Rhodaniennes zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, schwarze johannisbeere oder schwarzoliv und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze pflaume, rhabarber oder bohnenkraut.
Die Weinregion aus Méditerranée
Méditérranée ist eine g. g. A. , die für Weine aus einem großen Gebiet an der südöstlichen Küste Frankreichs gilt, das in etwa der Weinregion Provence entspricht, aber auch einen Teil des Rhônetals umfasst.
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
