Weingut La Granja 360Cava Limited Edition Brut
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Cava Limited Edition Brut des Weingut La Granja 360 gehört zu den besten 0 der Weine aus Cava.
Details und technische Informationen über den Cava Limited Edition Brut der Weingut La Granja 360.
Entdecken sie die rebsorte: Serna
Intraspezifische Kreuzung zwischen Moscatel Rosado und (Kardinal x Sultanine), die in San Rafael, Argentinien, in der Station Inta von Angelo Gargiulo gezüchtet und 2010 in den offiziellen Katalog der Tafeltraubensorten, Liste A, eingetragen wurde. Sie ist in Italien und Spanien zu finden, wird aber in Frankreich nur sehr selten angebaut.
Informationen über das Weingut La Granja 360
Das Weingut La Granja 360 ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 10 Weine zum Verkauf in der aus Cava an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Cava
Cava ist Spaniens typischer Schaumwein und die Antwort der iberischen Halbinsel auf die Champagne. Die traditionellen Rebsorten für den Cava sind Macabeo, Parellada und Xarel-lo, aber auch die Champagnersorten Chardonnay und Pinot Noir werden verwendet. Während der erste Cava ausschließlich in Katalonien - genauer gesagt in einer kleinen Stadt namens San Sadurní de Noya - hergestellt wurde, kann moderner Cava aus verschiedenen Regionen Spaniens bezogen werden. In Aragonien, Navarra, Rioja, Pais Vasco, Valencia und Extremadura gibt es bestimmte abgegrenzte Gebiete, in denen die Ursprungsbezeichnung verwendet werden darf.
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
