Domaine Éric LouisPauline Cuvée Vinifié en fût de Chêne Sancerre
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, kalbfleisch oder spiel.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Pauline Cuvée Vinifié en fût de Chêne Sancerre
Kombinationen, die perfekt zu Pauline Cuvée Vinifié en fût de Chêne Sancerre passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Pauline Cuvée Vinifié en fût de Chêne Sancerre
Der Pauline Cuvée Vinifié en fût de Chêne Sancerre von Domaine Éric Louis Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, meeresfrüchte oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von croziflette, fischcurry auf la réunionnaise oder fisch- und krabbencurry.
Details und technische Informationen über den Pauline Cuvée Vinifié en fût de Chêne Sancerre der Domaine Éric Louis.
Entdecken sie die rebsorte: Crescent
Eine direkt produzierende Hybride amerikanischen Ursprungs, die aus einer interspezifischen Kreuzung zwischen Holy Seed und Elmer Swenson 6-8-25 (Vitis riparia X Hamburger Muskateller) hervorgegangen ist, die 1988 von Peter Hemstad und James Luby am Forschungszentrum der Universität von Minnesota (USA) gewonnen wurde. Sie kommt auch in Kanada, der Ukraine, Russland usw. vor und ist in Frankreich praktisch unbekannt.
Informationen über das Domaine Éric Louis
Das Domaine Éric Louis ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 25 Weine zum Verkauf in der aus Sancerre an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Sancerre
Das Weinbaugebiet aus Sancerre befindet sich in der Region aus Haute Loire aus Loiretal aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Edmond Vatan oder das Domaine Jean-Paul Balland produzieren hauptsächlich Weine weiß, rot und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Sancerre sind Pinot noir, Chenin blanc und Chardonnay, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Sancerre zeigt oft Arten von Aromen von ananas, holzrauch oder jasmin und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fenchel, rosa grapefruit oder grüner pfeffer.
Die Weinregion aus Loire
Das Loiretal ist eine der wichtigsten Weinregionen im Westen Frankreichs. Sie folgt dem Lauf der Loire auf ihrer langen Reise durch das Herz Frankreichs, von den Hügeln der Auvergne bis zu den Ebenen der französischen Atlantikküste bei Nantes (Muscadet-Land). Die Region ist sowohl quantitativ als auch qualitativ von großer Bedeutung und produziert große Mengen (ca. 4 Mio.
Das wort des weins: Blutungen
Eine alte Praxis für Rotweine. Sobald der Bottich mit Trauben gefüllt ist, wird der Hahn geöffnet. Aus dem Bottich entweicht ein süßer, aber klarer Saft (er kann auch zur Herstellung von Rosé verwendet werden). Die Farbe und die Dichte des Saftes werden verbessert, aber es sollte nicht übertrieben werden. Selten mehr als 10 % des Volumens eines Fasses, da sonst die Gefahr besteht, dass die Frucht verloren geht und Bitterstoffe durchkommen.
