Das Weingut Domaine de Mongillon ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 4 Weine zum Verkauf in aus Côtes-du-Rhône-Villages an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Domaine de Mongillon-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rotweinfondue, pastasotto pfeffer merguez (nudeln nach risotto-art) oder wildkaninchen mit apfelwein.
In der Nase der rot Wein der Domaine de Mongillon. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, erdbeeren oder vanille und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), bewaldet oder gewürze. Im Mund ist der rot Wein der Domaine de Mongillon. ein kräftig mit einer schönen Frische.
Höhere Stufe der südlichen Rhône: großzügige, strukturierte Rotweine, dominiert von Grenache (Frucht, Wärme, Fülle), Syrah (Farbe, Würze, Eleganz) und Mourvèdre (Tiefe und Reife) — ≥66% des Trios. Aromen von reifen dunklen Früchten, Pfeffer, Lakritz, Garrigue und Leder mit dem Alter. Auch einige lebendige Rosés und Weißweine aus Grenache Blanc, Clairette und Viognier. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis zwischen Côtes-du-Rhône und Prestige-Appellationen, vom Alltag bis zur Reife.
Wie Domaine de Mongillon-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von herzhafte streusel mit zucchini, ziegenkäse und schmalzgebäck, wolfsbarsch in salzkruste oder krabbenmarinade.
Im Mund ist der rosé Wein der Domaine de Mongillon. ein kräftig mit einer schönen Frische.
Leichte, frische Rotweine mit hellem Kleid, weichen Tanninen und zartem Gaumen, Aromen von Walderdbeere, Himbeere, Rose, Pfingstrose und sanften Gewürzen. Absoluter Pfeiler provenzalischer Rosés (Côtes de Provence AOC, Bandol rosé), dem er Finesse und Frische verleiht; auch in GSM-Cuvées der Côtes-du-Rhône und des Languedoc. In Südafrika Elternteil des Pinotage. Historische Sorte des französischen Südens.
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Geschmeidige, sonnige Rotweine mit tiefem Rubin, weichen Tanninen und moderater Säure, nach reifen roten Früchten (Erdbeere, Himbeere, kandierte Kirsche), Garrigue (Thymian, Lorbeer), weißem Pfeffer, Kirsch und Gewürzen. Breiter, warmer Gaumen. Absoluter Grundpfeiler von Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel Rosé, Priorat DOQ, Rioja (als Garnacha) und Star der Süßweine (Banyuls, Maury, Rasteau). Autochthone Mittelmeersorte aus Aragon.
