Domaine de la Bêche - Olivier & Alexis DepardonMorgon 'Côte de Py'
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Morgon 'Côte de Py' vom Domaine de la Bêche - Olivier & Alexis Depardon
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Morgon 'Côte de Py' von Domaine de la Bêche - Olivier & Alexis Depardon in der Region aus Beaujolais ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Morgon 'Côte de Py' von Domaine de la Bêche - Olivier & Alexis Depardon in der Region aus Beaujolais zeigt oft Arten von Aromen von violette, rote beeren oder blumen.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Morgon 'Côte de Py'
Kombinationen, die perfekt zu Morgon 'Côte de Py' passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Morgon 'Côte de Py'
Der Morgon 'Côte de Py' von Domaine de la Bêche - Olivier & Alexis Depardon Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von mascarpone-nudeln mit tomatensauce, tagliatelle mit speck und pilzen oder croque-monsieur.
Details und technische Informationen über den Morgon 'Côte de Py' der Domaine de la Bêche - Olivier & Alexis Depardon.
Entdecken sie die rebsorte: Semidano
Sie wird seit langem in Sardinien (Italien) angebaut, wo sie vor der Reblauskrise einen wichtigen Platz einnahm... in Frankreich ist sie fast unbekannt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Morgon 'Côte de Py' von Domaine de la Bêche - Olivier & Alexis Depardon sind 2017
Informationen über das Domaine de la Bêche - Olivier & Alexis Depardon
Das Domaine de la Bêche - Olivier & Alexis Depardon ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 1 Weine zum Verkauf in der aus Morgon an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Morgon
Morgon ist einer der zehn Beaujolais-Crus, die an den Hängen der Beaujolais-Hügel am Westufer der Saône liegen. Die Bezeichnung gilt nur für Rotweine aus der Gamay-Traube. Einige weiße Trauben sind in der endgültigen Mischung erlaubt: Chardonnay, Aligoté und Melon de Bourgogne. Obwohl es keine offiziell festgelegten Mengen für diese Sorten gibt, wird der Verschnitt von Morgon durch die Begrenzung des Anteils dieser Sorten im Weinberg auf maximal 15 % kontrolliert.
Die Weinregion aus Beaujolais
Das Beaujolais ist eine bedeutende Weinregion im Osten Frankreichs, die für ihre lebhaften, fruchtigen Rotweine aus Gamay bekannt ist. Sie liegt unmittelbar südlich von Burgund, zu dem sie manchmal als Teil betrachtet wird, obwohl sie in der Verwaltungsregion Rhône liegt. Die umfangreichen Gamay-Anpflanzungen in dieser Region machen das Beaujolais zu einer der wenigen Regionen der Welt, die sich so sehr auf eine einzige Rebsorte konzentrieren. Pinot Noir wird in geringen Mengen in Rot- und Roséweinen verwendet, aber im Namen der regionalen Identität wird er schrittweise aus dem Verkehr gezogen und ist nur noch bis zur Ernte 2015 erlaubt.
Das wort des weins: Wiederzusammenbau
Während der Weinbereitung bildet sich am oberen Ende der Fässer ein "Deckel" mit den festen Bestandteilen (Schale, Fruchtfleisch, Kerne usw.), die Tannine und Farbstoffe enthalten. Das Umpumpen besteht darin, den Bottich von unten zu entleeren und den Saft wieder nach oben zu gießen, um den Deckel und den Saft zu vermischen und den Austausch und die Extraktion zu fördern. Diese alte Technik ermöglicht einen besseren Austausch zwischen den festen Teilen und der Flüssigkeit.
