Domaine de Haute PercheAnjou-Villages 'Brissac'
Rot wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 2 Rebsorten, die die Cabernet franc und der Cabernet-Sauvignon.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder rindfleisch.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Anjou-Villages 'Brissac' von Domaine de Haute Perche in der Region aus Loire zeigt oft Arten von Aromen von gewürze.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Anjou-Villages 'Brissac'
Kombinationen, die perfekt zu Anjou-Villages 'Brissac' passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Anjou-Villages 'Brissac'
Der Anjou-Villages 'Brissac' von Domaine de Haute Perche Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch-bobotie, lammkeule oder lammschulter mit honig und thymian oder schnelles rindfleisch bourguignon.
Details und technische Informationen über den Anjou-Villages 'Brissac' der Domaine de Haute Perche.
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet franc
Cabernet Franc ist eine der ältesten roten Rebsorten in Bordeaux. Die Region Libourne ist sein Terroir, wo er sich am besten entwickeln kann. Die Terroirs von Saint-Emilion und Fronsac ermöglichen ihm, zu reifen und seine besten Aromen zu entwickeln. Sie ist auch die Mehrheit in vielen Mischungen. Die aus Cabernet Franc hergestellten Weine sind von mittlerer Farbe mit feinen Tanninen und subtilen Aromen von roten Beeren und Gewürzen. Im Verschnitt mit Merlot und Cabernet Sauvignon verleiht er dem Wein Komplexität und ein Bouquet von Aromen. Sie bringt fruchtige Weine hervor, die relativ schnell getrunken werden können, deren große Jahrgänge jedoch lange haltbar sind. Sie ist eine frühere Sorte als der Cabernet Sauvignon, weshalb sie auch weiter nördlich, bis ins Loiretal, gut angebaut wird. Im Anjou wird sie auch für die Herstellung von süßen Roséweinen verwendet. Cabernet Franc wird heute in etwa zwanzig Ländern Europas und der Welt verwendet.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Anjou-Villages 'Brissac' von Domaine de Haute Perche sind 2015, 2014, 2011
Informationen über das Domaine de Haute Perche
Das Domaine de Haute Perche ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 14 Weine zum Verkauf in der aus Anjou-Villages 'Brissac' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Anjou-Villages 'Brissac'
Das Weinbaugebiet aus Anjou-Villages 'Brissac' befindet sich in der Region aus Anjou-Villages aus Loiretal aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine de Bablut oder das Domaine de Bablut produzieren hauptsächlich Weine rot und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Anjou-Villages 'Brissac' sind Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon und Gamay noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Anjou-Villages 'Brissac' zeigt oft Arten von Aromen von schwarze früchte, pilz oder schwarze johannisbeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von pfeffer, tabak oder blaubeere.
Die Weinregion aus Loire
Das Loiretal ist eine der wichtigsten Weinregionen im Westen Frankreichs. Sie folgt dem Lauf der Loire auf ihrer langen Reise durch das Herz Frankreichs, von den Hügeln der Auvergne bis zu den Ebenen der französischen Atlantikküste bei Nantes (Muscadet-Land). Die Region ist sowohl quantitativ als auch qualitativ von großer Bedeutung und produziert große Mengen (ca. 4 Mio.
Das wort des weins: Chaptalisierung
Die Zugabe von Zucker zum Zeitpunkt der Gärung des Mostes ist eine alte Praxis, die jedoch von Jean-Antoine Chaptal zu Beginn des 19. Der Zucker wird in Alkohol umgewandelt und ermöglicht es, den natürlichen Grad des Weins in einem schwachen oder kalten Jahr zu erhöhen, oder - was noch fragwürdiger ist - wenn der Winzer eine zu große Ernte hat, um eine gute Reife zu erreichen.
