Weingut Coste-CaumartinMonthélie Les Duresses 1er Cru
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Monthélie Les Duresses 1er Cru vom Weingut Coste-Caumartin
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Monthélie Les Duresses 1er Cru von Weingut Coste-Caumartin in der Region aus Bourgogne ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Monthélie Les Duresses 1er Cru
Kombinationen, die perfekt zu Monthélie Les Duresses 1er Cru passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Monthélie Les Duresses 1er Cru
Der Monthélie Les Duresses 1er Cru von Weingut Coste-Caumartin Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch mit apfelwein, langsam gebratener kalbsbraten oder angepasstes vietnamesisches fondue.
Details und technische Informationen über den Monthélie Les Duresses 1er Cru der Weingut Coste-Caumartin.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Informationen über das Weingut Coste-Caumartin
Das Weingut Coste-Caumartin ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 28 Weine zum Verkauf in der aus Monthélie 1er Cru 'Les Duresses' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Monthélie 1er Cru 'Les Duresses'
Das Weinbaugebiet aus Monthélie 1er Cru 'Les Duresses' befindet sich in der Region aus Monthélie Premier Cru aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Monthelie Douhairet Porcheret oder das Domaine Fabien Coche (Domaine Coche-Bizouard) produzieren hauptsächlich Weine rot und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Monthélie 1er Cru 'Les Duresses' sind Pinot noir, Chardonnay und Roussanne, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Monthélie 1er Cru 'Les Duresses' zeigt oft Arten von Aromen von datei, zitrone oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, obst (von obstbäumen) oder zitrusfrüchte.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Mazeration
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
