Domaine BlondelLe Soprano
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, magerer fisch oder milder käse.
Geschmacksstruktur des Le Soprano vom Domaine Blondel
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Le Soprano von Domaine Blondel in der Region aus Vaud ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Le Soprano
Kombinationen, die perfekt zu Le Soprano passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Le Soprano
Der Le Soprano von Domaine Blondel Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von geflügel, magerer fisch oder milder käse wie zum Beispiel Rezepte von hähnchen mit grünen oliven, fideuà (paella mit nudeln und fisch) oder tartiflette.
Entdecken sie die rebsorte: Chasselas
Leichte, lebhafte Weißweine mit weichem Gaumen und geringer Säure, mit dezenten Aromen nach frischer Haselnuss, Weißblüten, leichtem Honig, Apfel und stark terroirgeprägten Mineralnoten ("Chamäleonwein" auf Schweizer Böden). Als trockener, oft leicht perlender Weißwein vinifiziert. Star des Kantons Waadt (Dézaley, Calamin, Lavaux Grand Cru) und Wallis (Fendant). Auch in Pouilly-sur-Loire und im deutschen Jura. Hervorragende Tafeltraube.
Informationen über das Domaine Blondel
Das Domaine Blondel ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 17 Weine zum Verkauf in der aus Epesses an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Epesses
AOC des UNESCO-Lavaux am Herzen des Nordufers des Genfersees (Waadt): Chasselas exklusive Signatur als Weißwein-König auf kalkig-schiefrigen Terrassen — robust mit starker Persönlichkeit, fruchtig-würzige Signaturaromen von Ananas, Pfeffer und schwarzem Trüffel, Melonennoten, samtig-runder, glatter Mundfühler. Fein und strukturiert, dichtes, mineralisches, fruchtiges Profil als Spiegel der dreifachen Sonne (Boden/See/Himmel). Lavaux-Chasselas König (¾ der Reben), 2-3 Jahre jung trinkbar.
Die Weinregion aus Vaud
Weltreferenz für Chasselas (~60% des Weinbergs). Mineralische, delikate Weißweine mit typischen Noten von grünem Apfel, Zitrus, weißen Blüten, frischer Mandel und salziger Note, niedrige Säure und seidiger Gaumen. Maximaler Ausdruck im Lavaux (UNESCO 2007) auf Genfersee-Terrassen. Auch La Côte, Chablais und das ikonische Dézaley.
Das wort des weins: Bâtonnage
Eine sehr alte Technik, die in der modernen Önologie wieder in Mode gekommen ist. Sie besteht darin, den Weißwein in den Fässern am Ende der Gärung oder nach deren Beendigung mit einem Stock oder Schlegel zu schütteln, um den feinen Hefetrub wieder in Schwebe zu bringen. Dieses Verfahren wird manchmal für Rotweine verwendet.
