Weingut A. LoiseauMercurey 1er Cru Les Champs Martin Les Hospices Burgondie
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Der Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Les Hospices Burgondie des Weingut A. Loiseau gehört zu den besten 10 der Weine aus Mercurey Premier Cru.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Les Hospices Burgondie
Kombinationen, die perfekt zu Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Les Hospices Burgondie passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Les Hospices Burgondie
Der Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Les Hospices Burgondie von Weingut A. Loiseau Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von hausgemachter rindfleischeintopf, kaninchen mit jägersoße oder paëlla veritable rezept aus valencia.
Details und technische Informationen über den Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Les Hospices Burgondie der Weingut A. Loiseau.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Informationen über das Weingut A. Loiseau
Das Weingut A. Loiseau ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 1 Weine zum Verkauf in der aus Mercurey Premier Cru an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Mercurey Premier Cru
Das Weinbaugebiet aus Mercurey Premier Cru befindet sich in der Region aus Mercurey aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Michel Juillot oder das Domaine Albert Sounit produzieren hauptsächlich Weine rot und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Mercurey Premier Cru sind Pinot noir, Chardonnay und Gamay noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Mercurey Premier Cru zeigt oft Arten von Aromen von himbeere, muskatnuss oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fermentiert (hefe), bewaldet oder gewürze.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Malolaktische Gärung
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
