Die Château de la Greffière ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 28 Weine zum Verkauf in aus Mâcon-La Roche-Vineuse an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Château de la Greffière-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder gekochtes fleisch wie zum Beispiel Rezepte von nudeln mit venusmuscheln (flache muscheln), quiche mit speck und greyerer käse oder hausgemachter coq au vin.
In der Nase der weiß Wein der Château de la Greffière. zeigt oft Arten von Aromen von eiche, aprikose oder mandeln und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe). Im Mund ist der weiß Wein der Château de la Greffière. ein .
Mâcon geografische Bezeichnung (2005, Chevagny-lès-Chevrières, Hurigny, La Roche-Vineuse): Chardonnay für Weißweine und Gamay für Rot- und Roséweine. Tiefes Gold, Nase von Vanille, reifen tropischen Früchten (Mango) und kreidiger Mineralität, charakteristisch für 170 Ma alte bajozische Kalksteinböden. Westhänge auf Crinoiden-Kalkstein und Korallentrümmern mit Eisenadern für den Gamay. Reben auf 260–425 m, weiße Mergel des oberen Jura, reiche und zugängliche Profile.
Wie Château de la Greffière-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von thai-rindfleischspieße, filet mignon mit pflaumen und weißwein oder wildschwein-eintopf in rotwein mariniert.
In der Nase der rot Wein der Château de la Greffière. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, moosbeere oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder bewaldet. Im Mund ist der rot Wein der Château de la Greffière. ein mit einer schönen Frische.
Elegante Rotweine, leicht in der Farbe mit seidigen Tanninen, nach Erdbeere, Kirsche und Himbeere, mit Waldoden, Pilzen und Gewürzen beim Altern. Frische Säure, delikater Abgang. Star der Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), Grundpfeiler der Champagne (Blanc de Noirs) und Markenzeichen von Oregon, Central Otago und Sonoma Coast. Frühreifende Burgunder Sorte, eine der größten der Welt.
Wie Château de la Greffière-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, geflügel oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von tintenfisch mit knoblauch und petersilie, mailänder schnitzel wie in italien oder verrine von roter bete und saint moret.
In der Nase der sprudel Wein der Château de la Greffière. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, obst (von obstbäumen) oder zitrusfrüchte. Im Mund ist der sprudel Wein der Château de la Greffière. ein kräftig mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
Most, der über die zulässigen 2.550 Liter bei einem Gewicht von 4.000 Kilo Trauben hinaus gewonnen wurde. Die ersten 2.050 Liter bilden die Cuvée und die nächsten 500 Liter die Taille. Die Rebêche macht 1 bis 3 % des Gesamtvolumens aus und muss destilliert oder zur Herstellung von Ratafia verwendet werden.
Wie Château de la Greffière-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch wie zum Beispiel Rezepte von hirse mit gruyere-käse.
Lebhafte, straffe Weißweine mit ziselierter Säure und leichtem Gaumen, nach Zitrone, grünem Apfel, Weißblüten, frischer Mandel und Kreidenoten. Typisch salziger Abgang. Star der Bouzeron AOC (einzige Aligoté-Monopolappellation) und der Bourgogne Aligoté AOC. Auch im Crémant de Bourgogne und im Kir (mit Cassislikör). Historische Burgundsorte, Kreuzung Pinot Noir × Gouais Blanc, Halbgeschwister des Chardonnay.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Mâcon-La Roche-Vineuse? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Château de la Greffière ähnlich sind, treffen können.
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
