Weingut David SterzaCorvina Veronese
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, spiel oder lamm.
Geschmacksstruktur des Corvina Veronese vom Weingut David Sterza
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Corvina Veronese von Weingut David Sterza in der Region aus Veneto ein kräftig.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Corvina Veronese von Weingut David Sterza in der Region aus Veneto zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet, schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Corvina Veronese
Kombinationen, die perfekt zu Corvina Veronese passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Corvina Veronese
Der Corvina Veronese von Weingut David Sterza Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von rindergulasch-express, risotto mit huhn und pilzen oder lamm kapama (traditionelles bosnisches gericht).
Entdecken sie die rebsorte: Corvina
Ihr genauer Ursprung ist unbekannt, sie wird aber schon seit langer Zeit in Norditalien angebaut. Man findet sie in der Schweiz, Australien, Argentinien, ... in Frankreich ist sie fast unbekannt. Sie darf nicht mit der Corvinone, einer anderen italienischen Rebsorte, verwechselt werden, die mit der Rondinella und dem Refosco dal Peduncolo Rosso verwandt ist.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Corvina Veronese von Weingut David Sterza sind 2013, 2014, 2018, 2017 und 2016.
Informationen über das Weingut David Sterza
Das Weingut David Sterza ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 9 Weine zum Verkauf in der aus Verona an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Verona
Das Weinbaugebiet aus Verona befindet sich in der Region aus Vénétie aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Fasoli Gino oder das Domaine Fasoli Gino produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und sprudel. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Verona sind Corvina, Garganega und Rondinella, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Verona zeigt oft Arten von Aromen von Äpfel, gewürze oder Öl und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fenchel, entwicklung (alterung) oder fermentiert (hefe).
Die Weinregion aus Veneto
Das Veneto ist eine wichtige und wachsende Weinregion im Nordosten Italiens. Venetien gehört verwaltungstechnisch zur Region Triveneto, zusammen mit den kleineren Nachbarregionen Trentino-Südtirol und Friaul-Julisch-Venetien. Geografisch, kulturell und weinbaulich stellt es einen Übergang vom alpinen und germanisch-slawischen Teil Italiens zu den wärmeren, trockeneren und römisch geprägten Gebieten im Süden dar. Venetien ist etwas kleiner als die anderen großen italienischen Weinregionen - Piemont, Toskana, Lombardei, Apulien und Sizilien -, produziert aber mehr Wein als alle anderen.
Das wort des weins: Degorgieren (Champagner)
Hierbei handelt es sich um die Entfernung des von den Hefen während der zweiten Gärung in der Flasche gebildeten Bodensatzes durch Öffnen der Flasche. Das fehlende Volumen wird mit dem Likör de Dosage - einer Mischung aus Wein und Rohrzucker - ergänzt, bevor der letzte Korken gesetzt wird. Seit einigen Jahren ersetzen einige Erzeuger diesen Zucker durch rektifiziertes Mostkonzentrat (konzentrierter Traubensaft), das hervorragende Ergebnisse liefert. Eine zu junge Dosierung (weniger als drei Monate) beeinträchtigt die Geschmacksharmonie des Champagners.
