Weingut DavazSelection Exclusiv Pinot Noir
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Selection Exclusiv Pinot Noir vom Weingut Davaz
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Selection Exclusiv Pinot Noir von Weingut Davaz in der Region aus Graubünden ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Selection Exclusiv Pinot Noir
Kombinationen, die perfekt zu Selection Exclusiv Pinot Noir passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Selection Exclusiv Pinot Noir
Der Selection Exclusiv Pinot Noir von Weingut Davaz Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von wildschweinkeule am spieß (ofen) mit "automatischer bewässerung"., kalbfleischpaupiettes in weißwein oder putenblanquette mit champignons.
Details und technische Informationen über den Selection Exclusiv Pinot Noir der Weingut Davaz.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Elegante Rotweine, leicht in der Farbe mit seidigen Tanninen, nach Erdbeere, Kirsche und Himbeere, mit Waldoden, Pilzen und Gewürzen beim Altern. Frische Säure, delikater Abgang. Star der Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), Grundpfeiler der Champagne (Blanc de Noirs) und Markenzeichen von Oregon, Central Otago und Sonoma Coast. Frühreifende Burgunder Sorte, eine der größten der Welt.
Informationen über das Weingut Davaz
Das Weingut Davaz ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 14 Weine zum Verkauf in der aus Graubünden an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Graubünden
Weinkanton der deutschsprachigen Ostschweiz (Graubünden), 423 ha im Herzen der Bündner Herrschaft (Fläsch, Maienfeld, Malans, Jenins). Pinot Noir-Signatur (Blauburgunder, >70%): Rotweine, die zu den edelsten der Schweiz zählen, fein und seidig mit typischen Noten von Kirsche, Himbeere, Unterholz, süßen Gewürzen und kalkiger Mineralität, delikate Tannine - verglichen mit großen Burgundern. Kalk-Schiefer-Böden, ein durch den Föhn gemildertes Klima (wärmste Region der Deutschschweiz).
Das wort des weins: Spirituosen vom Fass (Champagner)
Nach dem Verschnitt wird der Wein mit einem Likör de tirage (einer Mischung aus Zucker und Wein) und einem Levain (ausgewählten Hefen) in Flaschen abgefüllt. Die Hefe greift den Zucker an und erzeugt Kohlendioxid. Der etwa zweimonatige Gärungsprozess wird durch eine mindestens 15-monatige Reifezeit verlängert. Die Flasche ist verschlossen (einige seltene Jahrgänge sind mit einer Heftklammer und einem Korken verschlossen).
