Das Weingut Weingut Daumas ist eines der besten Weingüter in der Vin de Pays. Sie bietet 9 Weine zum Verkauf in aus Vin de Pays an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Daumas-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von der tartiflette-wickel, kabeljau-brandade ohne kartoffeln oder lammfleisch in okra-sauce.
Vin de Pays (VDP), das französische Äquivalent zur geschützten geografischen Angabe (g. g. A. ) auf europäischer Ebene, ist eine Qualitätskategorie französischer Weine, die zwischen Vin de Table (VDT) und Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) liegt.
Diese Ebene des französischen Bezeichnungssystems wurde erstmals im September 1968 von der INAO, der offiziellen Bezeichnungsbehörde, eingeführt. Sie wurde bereits in den 1970er Jahren mehrfach überarbeitet und im September 2000 sowie erneut 2009 grundlegend geändert, als alle bestehenden VDT-Titel automatisch bei der Europäischen Union als g. g. A.
registriert wurden. Die Erzeuger haben die Wahl, auf ihren Etiketten entweder die Bezeichnung VDP oder g. g. A.
Wie Weingut Daumas-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von herbstblätter, chakchouka oder kaninchen in weißwein.
Wie Weingut Daumas-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von nudelschalen, blaue zucchini-quiche ohne blätterteig oder huhn el diablo.
Wein, der durch Mutation des Mostes mit Weinalkohol während der Gärung aus den Rebsorten Muscat, Grenache, Macabeu und Malvoisie gewonnen wird und strengen Produktions-, Reichhaltigkeits- und Ausarbeitungsbedingungen entspricht.
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Grenache noir ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Spanien stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße bis große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Grenache noir ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Languedoc und Roussillon, Rhonetal, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.
