Dasaklis WineryΠολύμι Ερυθρος Ξηρος (Polymy Dry Red)
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Πολύμι Ερυθρος Ξηρος (Polymy Dry Red) des Dasaklis Winery gehört zu den besten 0 der Weine aus Peloponnesos.
Details und technische Informationen über den Πολύμι Ερυθρος Ξηρος (Polymy Dry Red) der Dasaklis Winery.
Entdecken sie die rebsorte: Hibou blanc
Eine sehr alte Rebsorte, die einst in Savoyen angebaut wurde und heute vom Aussterben bedroht ist. Es handelt sich nicht um die weiße Form der schwarzen Eule.
Informationen über das Dasaklis Winery
Das Dasaklis Winery ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 6 Weine zum Verkauf in der aus Peloponnesos an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Peloponnesos
Die Peloponnesische Halbinsel (Peloponnes) ist eine große Landmasse am südlichen Rand des griechischen Festlands. Die von Bergen, zerklüfteten Hochebenen und Tälern geprägte Region verfügt über eine Fülle von Mesoklimata und Terroirs, die dem Qualitätsweinbau förderlich sind. Einheimische Rebsorten wie Agiorgitiko, Moschofilero und Mavrodaphne werden überall auf der Halbinsel angebaut. Sie produzieren sowohl frische, mineralische Weißweine als auch gehaltvolle, altersgerechte Rotweine.
Das wort des weins: Auszug
Alle Methoden (Umpumpen, Abstechen), die es ermöglichen, die Farbe und die Tannine während der Mazeration vor Beginn der Gärung aus der Traubenhaut zu extrahieren. Es ist auch möglich, den Wein nach der Gärung mazerieren zu lassen, allerdings auf eine sanfte Art und Weise, um den grüneren Kernen keine Tannine zu entziehen. Aufgrund seines Lösungsvermögens begünstigt Alkohol die Extraktion.
