Die Weingut Danzinger ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 24 Weine zum Verkauf in aus Mississippi an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Danzinger-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Mississippi ist ein Staat im Südosten der Vereinigten Staaten, der im Westen an Louisiana und im Osten an Alabama grenzt. Die Rebsorte Vitis vinifera gedeiht im Klima des Bundesstaates nicht, und das Wenige, was dort an Wein produziert wird, stammt von der Muscadine-Sorte, die in diesem Teil des Landes heimisch ist.
Der Mississippi ist etwa rechteckig und umfasst 135 500 Quadratkilometer Wälder und Deltas. Der Staat liegt zwischen dem 30.
und 35. Breitengrad und ist damit ähnlich weit vom Äquator entfernt wie die Region Mendoza in Argentinien. Im Gegensatz zu den hochgelegenen Wüsten von Mendoza ist Mississippi jedoch subtropisch und feucht, was der Hauptgrund dafür ist, dass sich hier nie eine bedeutende Weinindustrie Entwickelt hat. Pilzkrankheiten wie der Falsche Mehltau und die Pierce-Krankheit sind hier weit verbreitet, und das unberechenbare Klima des Golfs von Mexiko ist eine Gefahr während der Vegetationsperiode.
Die Geschichte war ein weiteres Hindernis für den Weinbau in Mississippi. Der Staat verbot 1907 die Herstellung und den Verkauf von Alkohol, 13 Jahre bevor der Volstead Act auf Bundesebene die Prohibition landesweit einführte.
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Eine direkt produzierende Hybride amerikanischen Ursprungs, die aus einer interspezifischen Kreuzung zwischen Holy Seed und Elmer Swenson 6-8-25 (Vitis riparia X Hamburger Muskateller) hervorgegangen ist, die 1988 von Peter Hemstad und James Luby am Forschungszentrum der Universität von Minnesota (USA) gewonnen wurde. Sie kommt auch in Kanada, der Ukraine, Russland usw. vor und ist in Frankreich praktisch unbekannt.
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Der négret castrais wird mauzac noir genannt. In der Region Toulouse findet man diese Sorte, die vom Aussterben bedroht ist. Seine Ursprünge liegen in der Region Gaillac, wo er in der zweiten Periode seine Reife erreicht. Die Pflanze mag lehmig-kalkige Böden. Sie ist an ihren späten Knospen zu erkennen. Ihre Trauben haben kurze Stiele, die kompakte, kegelstumpfförmige Lasten tragen. Sie sind oft geflügelt und mit mittelgroßen Beeren beladen. Das Fruchtfleisch ist mit einer dicken Haut überzogen, die je nach Sonneneinstrahlung mehr oder weniger rötlich ist. Würmer, Exkoliosis und Mehltau sind die Hauptfeinde dieser Sorte. Bei der Weinbereitung zeigt der Négret Castrais einen recht guten Charakter aus dem Mauzac-Bestand. Der Wein verströmt Noten von Vanille, Apfel, Birne und Jasmin. Der Saft ist nicht sehr bunt und leicht im Mund.
