Die Weingut Cuvee Überland aus Recas | Winedexer

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Wie Weingut Cuvee Überland-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rinderlerche, pastillas mit lammfleisch und aprikosen oder potjevleesch (fleisch im topf).
In der Nase der rot Wein der Weingut Cuvee Überland. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder gewürze.
Banat, Westrumänien (Timiș), historisches Weingebiet seit 1447, gemäßigt-kontinentales Klima, Alluvial- und Kalk-Tonböden. Fetească Neagră ist der König der Roten (einheimisch): tief und würzig mit schwarzer Kirsche, Pflaume, Brombeere, Cassis, Leder, Tabak und Pfeffer, feste Tannine. Feinerer Negru de Drăgășani, fester Cabernet, geschmeidiger Merlot, luftiger Pinot Noir, pfeffriger Syrah. Blumige Fetească Albă, straffe Fetească Regală.
Ausgewogene Weine mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.
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Runde, fleischige Rotweine mit samtiger Textur, Aromen von reifer Pflaume, schwarzer Kirsche, Kakao und Trüffel beim Altern. Geschmeidige Tannine, generöser Alkohol, genussvoller Abgang. Grundpfeiler des Libournais (Pomerol mit Pétrus, Saint-Émilion mit Cheval Blanc und Ausone) und Markenzeichen der Super Tuscans und Washington State. Kreuzung Cabernet Franc × Magdeleine Noire, meistgepflanzte Rotweinsorte Frankreichs.