Weingut Cantina di CustozaVal dei Molini Garda Corvina
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, spiel oder lamm.
Geschmacksstruktur des Val dei Molini Garda Corvina vom Weingut Cantina di Custoza
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Val dei Molini Garda Corvina von Weingut Cantina di Custoza in der Region aus Veneto ein kräftig.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Val dei Molini Garda Corvina von Weingut Cantina di Custoza in der Region aus Veneto zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Val dei Molini Garda Corvina
Kombinationen, die perfekt zu Val dei Molini Garda Corvina passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Val dei Molini Garda Corvina
Der Val dei Molini Garda Corvina von Weingut Cantina di Custoza Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von rinderzunge mit gemüse, tagliatelle mit spinatcreme oder harira algerische suppe.
Details und technische Informationen über den Val dei Molini Garda Corvina der Weingut Cantina di Custoza.
Entdecken sie die rebsorte: Corvina
Ihr genauer Ursprung ist unbekannt, sie wird aber schon seit langer Zeit in Norditalien angebaut. Man findet sie in der Schweiz, Australien, Argentinien, ... in Frankreich ist sie fast unbekannt. Sie darf nicht mit der Corvinone, einer anderen italienischen Rebsorte, verwechselt werden, die mit der Rondinella und dem Refosco dal Peduncolo Rosso verwandt ist.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Val dei Molini Garda Corvina von Weingut Cantina di Custoza sind 2019, 2017, 2013, 2010 und 2016.
Informationen über das Weingut Cantina di Custoza
Das Weingut Cantina di Custoza ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 71 Weine zum Verkauf in der aus Garda an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Garda
Das Weinbaugebiet aus Garda befindet sich in der Region aus Vénétie aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Franzosi oder das Domaine Roveglia produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Garda sind Marzemino, Sangiovese und Merlot, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Garda zeigt oft Arten von Aromen von Äpfel, aprikose oder rote beeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze früchte, blaubeere oder schwarze kirsche.
Die Weinregion aus Veneto
Das Veneto ist eine wichtige und wachsende Weinregion im Nordosten Italiens. Venetien gehört verwaltungstechnisch zur Region Triveneto, zusammen mit den kleineren Nachbarregionen Trentino-Südtirol und Friaul-Julisch-Venetien. Geografisch, kulturell und weinbaulich stellt es einen Übergang vom alpinen und germanisch-slawischen Teil Italiens zu den wärmeren, trockeneren und römisch geprägten Gebieten im Süden dar. Venetien ist etwas kleiner als die anderen großen italienischen Weinregionen - Piemont, Toskana, Lombardei, Apulien und Sizilien -, produziert aber mehr Wein als alle anderen.
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
