Weingut Cuatro SierrasGrenache Noir
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch und starker käse.
Der Grenache Noir des Weingut Cuatro Sierras gehört zu den besten 5 der Weine aus Sonora.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Grenache Noir
Kombinationen, die perfekt zu Grenache Noir passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Grenache Noir
Der Grenache Noir von Weingut Cuatro Sierras Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten-auflauf oder croque monsieur mit gehacktem steak.
Details und technische Informationen über den Grenache Noir der Weingut Cuatro Sierras.
Entdecken sie die rebsorte: Jurançon blanc
Die weiße Jurançon wird hauptsächlich im Südwesten Frankreichs angebaut und gehört zu den Rebsorten Cognac und Armagnac. Er ist nicht mit dem Jurançon Noir verwandt, obwohl er ihm recht nahe steht. Diese Rebsorte stammt aus einer Kreuzung mit dem weißen Gouais und ist im Begriff zu verschwinden. Seine jungen Blätter sind blasig und flaumig. Die reiferen Exemplare haben 5 Lappen und einen Blattstielsinus. Der Jurançon Blanc hat kleine, kompakte Trauben und mittelgroße Beeren. Sie ist winterhart und wüchsig. Jurançon blanc wird mit einem durchschnittlichen Austrieb in Verbindung gebracht. Diese Sorte ist aufrecht. Um Erschöpfung zu vermeiden, empfiehlt es sich, sie kurz zu schneiden. Jurançon leidet häufig unter Graufäule, Mehltau und Echter Mehltau. Sie reift früh zum dritten Mal. Die aus weißem Jurançon gewonnenen Weißweine sind alkoholarm, säurearm und neutral. Wenn sie destilliert werden, entsteht ein Eau de vie, das nicht sehr stark und nicht sehr ausgeprägt ist.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Grenache Noir von Weingut Cuatro Sierras sind 2015, 0
Informationen über das Weingut Cuatro Sierras
Das Weingut Cuatro Sierras ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 13 Weine zum Verkauf in der aus Sonora an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Sonora
Das Weinbaugebiet aus Sonora befindet sich in der Region aus North aus Mexiko. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Cuatro Sierras oder das Domaine Cuatro Sierras produzieren hauptsächlich Weine rot und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Sonora sind Touriga nacional, Cabernet-Sauvignon und Malbec, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Sonora zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, schwarze früchte.
Die Weinregion aus North
Valle de Guadalupe ist die wichtigste Weinregion im mexikanischen Bundesstaat Baja California. Die Baja California wiederum ist für 90 % der nationalen Weinproduktion verantwortlich. Im Herzen des Tals liegt das Dorf Guadalupe, 20 km nördlich der Stadt Ensenada. Das Tal verläuft von Nordosten nach Südwesten auf beiden Seiten des Guadalupe, von der Pazifikküste landeinwärts über eine Länge von etwa 32 km.
Das wort des weins: Malolaktische Gärung
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
