Weingut Cruz AltaSauvignon Blanc - Sémillon
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, geflügel oder fetter fisch.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Sauvignon Blanc - Sémillon
Kombinationen, die perfekt zu Sauvignon Blanc - Sémillon passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Sauvignon Blanc - Sémillon
Der Sauvignon Blanc - Sémillon von Weingut Cruz Alta Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von gegrillte makrelenpapilloten, hechtquenelles mit hummer-bisque-sauce oder traditioneller blätterteigkuchen.
Details und technische Informationen über den Sauvignon Blanc - Sémillon der Weingut Cruz Alta.
Entdecken sie die rebsorte: Béquignol
Béquignol noir ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Südwesten) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße Trauben und kleine Beeren aus. Béquignol noir wird in folgenden Weinbaugebieten angebaut: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Rhonetal.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Sauvignon Blanc - Sémillon von Weingut Cruz Alta sind 2019, 2018, 2017, 2015 und 2016.
Informationen über das Weingut Cruz Alta
Das Weingut Cruz Alta ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 21 Weine zum Verkauf in der aus Mendoza an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Mendoza
Mendoza ist die bei weitem größte Weinbauregion Argentiniens. Die auf einem Hochplateau am Rande der Anden gelegene Provinz ist für etwa 70 % der jährlichen Weinproduktion des Landes verantwortlich. Die französische RebsorteMalbec hat ihren Platz in der Neuen Welt in den Weinbergen von Mendoza gefunden und bringt Rotweine von großer Konzentration und Intensität hervor. Die Provinz liegt im Westen Argentiniens, gegenüber von Chile in den Anden.
Das wort des weins: Malolaktische Gärung
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
