Weingut Cortijo de CeretOloroso
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Oloroso des Weingut Cortijo de Ceret gehört zu den besten 0 der Weine aus Oloroso Sherry.
Details und technische Informationen über den Oloroso der Weingut Cortijo de Ceret.
Entdecken sie die rebsorte: Sylvaner
Lebhafte, zurückhaltende Weißweine mit weichem Gaumen und frischer Säure, nach Zitrus, Weißblüten, grünem Apfel, Heu und typischen Mineralnoten. Leichter, erfrischender Abgang. Als leichter Trockenwein oder strukturiertere Hefelager-Cuvée vinifiziert. Star des Alsace AOC und absolute Leitsorte Frankens (Silvaner auf Muschelkalkböden). Auch in Österreich und der Schweiz. Mitteleuropäische Sorte österreichischen Ursprungs.
Informationen über das Weingut Cortijo de Ceret
Das Weingut Cortijo de Ceret ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in der aus Oloroso Sherry an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Oloroso Sherry
Trockener, oxidativer Jerez-Stil (Palomino, Reifung ohne Flor, auf 17° aufgespriteter zweiter Pressgang, strukturierter): Palomino ist der einzige typische verstärkte Weißwein-König — Farbe Bernstein bis Mahagoni je nach Alter, dominantes Walnuss-Bouquet, geröstete, balsamische und edle Holznoten, Goldtabak und Herbstblätter, volles, glyzerin-reiches Mundgefühl, lange Retroolfaktion, eleganter trockener Abgang. Solera-Verdunstung (merma) 3–5 %/Jahr, Serviertemperatur 20–22°.
Die Weinregion aus Andalousie
Trockenes, sonnenverbranntes Südspanien, Weltwiege der Likör- und Oxidationsweine. Sherry aus Jerez prägt: Palomino Fino unter Florschleier ergibt lebhaften, salzigen Fino mit Noten von Mandel, Hefe, grünem Apfel und scharfer Jodkante; maritimere Manzanilla (Sanlúcar); florloser Oloroso in großartiger Oxidation (Walnuss, Karamell, Tabak). Pedro Ximénez aus Montilla-Moriles: intensiv dunkelsüß (Feige, Rosine, Kaffee, Melasse). Auch Muskat-Málaga.
Das wort des weins: INAO
Nationales Institut für Herkunft und Qualität. Französische Organisation, die dem Landwirtschaftsministerium untersteht und für Qualitätszeichen zuständig ist: AOC, IGP, Labels und ökologischer Landbau.
