Weingut Comelli PaolinoJacó Merlot
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, spiel oder lamm.
Geschmacksstruktur des Jacó Merlot vom Weingut Comelli Paolino
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Jacó Merlot von Weingut Comelli Paolino in der Region aus Frioul-Vénétie Julienne ein kräftig.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Jacó Merlot von Weingut Comelli Paolino in der Region aus Frioul-Vénétie Julienne zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, gewürze oder schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Jacó Merlot
Kombinationen, die perfekt zu Jacó Merlot passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Jacó Merlot
Der Jacó Merlot von Weingut Comelli Paolino Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von picadillo, lasagne mit ziegenkäse und spinat oder orientalische lammspieße.
Details und technische Informationen über den Jacó Merlot der Weingut Comelli Paolino.
Entdecken sie die rebsorte: Merlot
Merlot noir ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Bordeaux) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch kleine bis mittelgroße Trauben und mittelgroße Beeren aus. Merlot noir ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loiretal, Armagnac, Burgund, Jura, Champagne, Rhônetal, Beaujolais, Provence & Korsika, Savoie & Bugey.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Jacó Merlot von Weingut Comelli Paolino sind 2015, 2011, 2012
Informationen über das Weingut Comelli Paolino
Das Weingut Comelli Paolino ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 14 Weine zum Verkauf in der aus Frioul-Vénétie Julienne an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Frioul-Vénétie Julienne
Friaul-Julisch Venetien ist eine autonome Region in Italien, die im äußersten Nordosten des Landes liegt und im Norden an Österreich und im Osten an Slowenien grenzt. Die gleichnamige Weinregion hat vier DOCGs, zwölf DOCs und drei g. g. A.
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Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
