Weingut Collin-BourissetMoulin-à-Vent des Hospices
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Moulin-à-Vent des Hospices vom Weingut Collin-Bourisset
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Moulin-à-Vent des Hospices von Weingut Collin-Bourisset in der Region aus Beaujolais ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Moulin-à-Vent des Hospices von Weingut Collin-Bourisset in der Region aus Beaujolais zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, reife oder blaubeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von pflaume, leder oder entwicklung (alterung).
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Moulin-à-Vent des Hospices
Kombinationen, die perfekt zu Moulin-à-Vent des Hospices passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Moulin-à-Vent des Hospices
Der Moulin-à-Vent des Hospices von Weingut Collin-Bourisset Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von auberginen-lasagne, kalbsschnitzel mit zitronensauce oder kutteln nach art von caen.
Details und technische Informationen über den Moulin-à-Vent des Hospices der Weingut Collin-Bourisset.
Entdecken sie die rebsorte: Courbu
Courbu ist in den Weinbergen der Pyrenäen beheimatet. Diese weiße Rebsorte gehört zur Familie der Jurançon. Bei dieser Sorte werden drei Klone anerkannt, die mittelfristig Knospen bilden, sich regelmäßig entwickeln und eine zufriedenstellende Produktivität aufweisen. Die Art und Weise, wie sich die Triebe bilden, ist charakteristisch. Zunächst aufrecht stehend, biegen und kräuseln sie sich, um ein schirmartiges Aussehen zu erhalten. Es wird eine kräftige Unterlage empfohlen, damit sich das Courbu spät entwickeln und reifen kann. Die kleinen Büschel weisen ganz besondere Merkmale auf. Sie sind nicht notwendigerweise geflügelt, sondern haben eine abgerundete oder eher abgeflachte Form und sind stämmig. Die reiferen Beeren sind von einem hellrosa Schleier bedeckt, die ursprüngliche Farbe variiert jedoch von gelbgrün bis goldweiß. Die Weinbereitung verbessert den Saft dieser Sorte. Das Bouquet wird mit zunehmendem Alter immer feiner, die Farbe ist blassgelb. Ob trocken oder süß, dieser Wein ist immer bemerkenswert gut.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Moulin-à-Vent des Hospices von Weingut Collin-Bourisset sind 2017, 2015, 2014, 2018 und 2011.
Informationen über das Weingut Collin-Bourisset
Das Weingut Collin-Bourisset ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 154 Weine zum Verkauf in der aus Moulin-à-Vent an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Moulin-à-Vent
Moulin-a-Vent ist wohl der bemerkenswerteste der zehn Beaujolais-Crus und liegt ganz im Norden der Region Beaujolais. Die Weine von Moulin-a-Vent, die aus der Gamay-Traube hergestellt werden, sind dafür bekannt, dass sie zu den konzentriertesten und tanninhaltigsten des Beaujolais gehören, weit entfernt von den leichten und einfachen Weinen des Beaujolais Nouveau. In ihrer Jugend blumig und Fruchtig, entwickeln diese Weine mit zunehmendem Alter oft würzige und erdige Eigenschaften. Die Weinberge von Moulin-a-Vent erstrecken sich über die Departements Rhône und Saône-et-Loire, am Westufer der Saône.
Die Weinregion aus Beaujolais
Das Beaujolais ist eine bedeutende Weinregion im Osten Frankreichs, die für ihre lebhaften, fruchtigen Rotweine aus Gamay bekannt ist. Sie liegt unmittelbar südlich von Burgund, zu dem sie manchmal als Teil betrachtet wird, obwohl sie in der Verwaltungsregion Rhône liegt. Die umfangreichen Gamay-Anpflanzungen in dieser Region machen das Beaujolais zu einer der wenigen Regionen der Welt, die sich so sehr auf eine einzige Rebsorte konzentrieren. Pinot Noir wird in geringen Mengen in Rot- und Roséweinen verwendet, aber im Namen der regionalen Identität wird er schrittweise aus dem Verkehr gezogen und ist nur noch bis zur Ernte 2015 erlaubt.
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