Weingut ClineBig Break Vineyard Zinfandel
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder lamm.
Der Big Break Vineyard Zinfandel des Weingut Cline gehört zu den besten 40 der Weine aus Contra Costa County.
Geschmacksstruktur des Big Break Vineyard Zinfandel vom Weingut Cline
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Big Break Vineyard Zinfandel von Weingut Cline in der Region aus Californie ein kräftig.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Big Break Vineyard Zinfandel von Weingut Cline in der Region aus Californie zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Big Break Vineyard Zinfandel
Kombinationen, die perfekt zu Big Break Vineyard Zinfandel passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Big Break Vineyard Zinfandel
Der Big Break Vineyard Zinfandel von Weingut Cline Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von lasagne aus dem ofen, lammmäuse mit zwiebeln und rotwein oder gefüllte aubergine (mit gemüse oder gemischt).
Details und technische Informationen über den Big Break Vineyard Zinfandel der Weingut Cline.
Entdecken sie die rebsorte: Zinfandel
Großzügige, alkoholreiche Rotweine mit dunkler Robe und genussvollem Gaumen, Aromen von eingekochter Brombeere, Himbeere, schwarzem Pfeffer, Lakritze, Zimt und gekochten Früchten. Auch als beliebter süßer Rosé (White Zinfandel) vinifiziert. Star Kaliforniens (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) mit gesuchten jahrhundertealten Reben. Identisch mit dem italienischen Primitivo und dem kroatischen Crljenak Kaštelanski laut DNA-Analyse.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Big Break Vineyard Zinfandel von Weingut Cline sind 2009, 2017, 2018, 2015 und 2013.
Informationen über das Weingut Cline
Das Weingut Cline ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 77 Weine zum Verkauf in der aus Contra Costa County an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Contra Costa County
Historische AVA der San Francisco Bay mit jahrhundertealten Reben auf tiefen Sanden (Brentwood, Oakley): Zinfandel-Signatur aus alten Reben, vor 100+ Jahren gepflanzt (Evangelho, Bigelow, Mazzoni) — konzentrierte und erdige Rotweine mit intensiven schwarzen Früchten, Gewürzen und festen Tanninen. Robuster und strukturierter Patrimonial-Mourvèdre (Mataro) und Carignan. Drainierende Sande begrenzen Erträge, kleine Beeren mit dicken Häuten. Auch Petite Sirah.
Die Weinregion aus Californie
Kraftvolle, sonnige Rotweine: dichter Napa-Cabernet (Cassis, Schokolade, Tabak, füllige Tannine), würziger Zinfandel aus den Sierra Foothills, seidiger Pinot Noir mit roten Früchten an der kühlen Küste (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulenter, buttriger Chardonnay, gelbe Früchte, Vanille. Vielfältiges Klima, vom heißen Inland zur pazifisch gekühlten Küste. 80% der US-Produktion, 139 AVAs inkl.
Das wort des weins: Spirituosen vom Fass (Champagner)
Nach dem Verschnitt wird der Wein mit einem Likör de tirage (einer Mischung aus Zucker und Wein) und einem Levain (ausgewählten Hefen) in Flaschen abgefüllt. Die Hefe greift den Zucker an und erzeugt Kohlendioxid. Der etwa zweimonatige Gärungsprozess wird durch eine mindestens 15-monatige Reifezeit verlängert. Die Flasche ist verschlossen (einige seltene Jahrgänge sind mit einer Heftklammer und einem Korken verschlossen).
