Weingut ClesiDolcetto
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Dolcetto des Weingut Clesi gehört zu den besten 0 der Weine aus Paso Robles.
Details und technische Informationen über den Dolcetto der Weingut Clesi.
Entdecken sie die rebsorte: Sousão
Intensiv gefärbte, strukturierte Rotweine mit dichter Purpurfarbe, festen Tanninen und kräftigem Gaumen mit hoher Säure, mit typischen Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, Cassis), Gewürzen, Veilchen und mineralischen Noten. Traditioneller Bestandteil von Vintage Port und großen Douro DOC-Rotweinen sowie der roten Vinho Verde des Minho. Portugiesische autochthone Rotweinsorte, identisch mit Vinhão und dem galizischen Sousón.
Informationen über das Weingut Clesi
Das Weingut Clesi ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 12 Weine zum Verkauf in der aus Paso Robles an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Paso Robles
Kraftvolle, sonnenverwöhnte Rotweine der kalifornischen Central Coast: reifer, konzentrierter Cabernet Sauvignon (40%) mit Noten von Pflaume und Schokolade, runde Tannine. Emblematische Rhône-Reben — fleischiger pfeffriger Syrah, fruchtiger Grenache, strukturierter Mourvèdre, Viognier in Weiß. Würziger Alte-Reben-Zinfandel, lokale Signatur. AVA von San Luis Obispo, 11 Sub-AVAs, mediterranes Klima mit Temperaturschwankungen auf Kalkböden.
Die Weinregion aus Californie
Kraftvolle, sonnige Rotweine: dichter Napa-Cabernet (Cassis, Schokolade, Tabak, füllige Tannine), würziger Zinfandel aus den Sierra Foothills, seidiger Pinot Noir mit roten Früchten an der kühlen Küste (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulenter, buttriger Chardonnay, gelbe Früchte, Vanille. Vielfältiges Klima, vom heißen Inland zur pazifisch gekühlten Küste. 80% der US-Produktion, 139 AVAs inkl.
Das wort des weins: Bâtonnage
Eine sehr alte Technik, die in der modernen Önologie wieder in Mode gekommen ist. Sie besteht darin, den Weißwein in den Fässern am Ende der Gärung oder nach deren Beendigung mit einem Stock oder Schlegel zu schütteln, um den feinen Hefetrub wieder in Schwebe zu bringen. Dieses Verfahren wird manchmal für Rotweine verwendet.
