Weingut Claude QuenardMarie Quenard Mont Rouge Savoie
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Marie Quenard Mont Rouge Savoie der Weingut Claude Quenard.
Entdecken sie die rebsorte: Suffolk red
Eine interspezifische Kreuzung zwischen Fredonia oder Early Concord und Black Monukka - letztere auch Russian Seedless oder Black Kischmish genannt - die 1935 von John Einset (1915/1981) an der New York State Agricultural Experimental Station (USA) gezüchtet wurde ... in Frankreich praktisch unbekannt, außer bei Hobbygärtnern, aber im offiziellen Katalog der Tafeltraubensorten, Liste A2, eingetragen. Beachten Sie, dass es Concord und Isabelle als Eltern hat.
Informationen über das Weingut Claude Quenard
Das Weingut Claude Quenard ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 20 Weine zum Verkauf in der aus Wirsing an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Wirsing
Savoie ist eine Weinbauregion im Osten Frankreichs, in den Bergregionen südlich des Genfer Sees und an der Grenze zur Schweiz. Die Lage und die Geografie der Region haben ihren Charakter stark geprägt, der zersplittert, hügelig und leicht schweizerisch ist. Das zeigt sich in den frischen, knackigen Weißweinen, die hier produziert werden, und auch in den Etiketten der Weine der Region. Viele tragen ein weißes Kreuz auf rotem Grund - die Flagge der Schweiz und Savoyens.
Nachrichten zu diesem Wein
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A star is born: Laurent Perrier Grande Siècle Itération No. 25
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Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
