Die Chateau La Birondie ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 11 Weine zum Verkauf in aus Bergerac an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Chateau La Birondie-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von thai-rindfleischspieße, karamellisierte lammfleischmäuse oder weißkohl mit speck.
Erschwinglicher Cousin des Bordeaux an der Dordogne: typische Merlot-basierte Rotweine (~65%) — rund und fruchtig mit Noten von Pflaume, schwarzer Kirsche, Brombeere, süßen Gewürzen und Tabak-Touch, geschmeidige Tannine, jung zu trinken. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec als Ergänzung. Frische Rosés (~20%). Typische trockene und edelsüße Weiße (~15%) aus Sémillon, Sauvignon und Muscadelle mit Noten von Zitrus, Buchsbaum, Blüten und Honig bei den süßen.
Südwest-AOC auf Lehm-Kalk.
Wie Chateau La Birondie-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von chinesisches fondue, pastillas mit lammfleisch und aprikosen oder entenbrust mit honig-orangen-sauce.
Geschmeidige, duftende Rotweine mit feinen Tanninen und lebendiger Frische, nach Himbeere, Veilchen, grüner Paprika, Bleistift und sanften Gewürzen. Star der Loire als Einzelsorte (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) und der rechten Seite von Bordeaux in Cuvées (Cheval Blanc 60%). Auch in halbtrockenen Anjou-Rosés. Historische Bordeaux-Sorte, Elternteil von Cabernet-Sauvignon, Merlot und Carmenère.
Wie Chateau La Birondie-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von garba ( elfenbeinküste ), hummer und jakobsmuscheln auf einem bett aus lauch oder selbstgebackene kekse.
Bezeichnung für die Ablagerung von Weinsteinkristallen in abgefüllten Weißweinen.
Wie Chateau La Birondie-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von schnitzel cordon bleu, herzhafte streusel mit zucchini, ziegenkäse und schmalzgebäck oder kaninchen mit bier.
Elegante Rotweine, leicht in der Farbe mit seidigen Tanninen, nach Erdbeere, Kirsche und Himbeere, mit Waldoden, Pilzen und Gewürzen beim Altern. Frische Säure, delikater Abgang. Star der Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), Grundpfeiler der Champagne (Blanc de Noirs) und Markenzeichen von Oregon, Central Otago und Sonoma Coast. Frühreifende Burgunder Sorte, eine der größten der Welt.
Wie Chateau La Birondie-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von nudelgratin mit räucherlachs, kalifornisches sushi (umgekehrtes maki) oder schokoladenfondant.
In der Nase der süß Wein der Chateau La Birondie. zeigt oft Arten von Aromen von käse, honig oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fermentiert (hefe).
Siehe Syrah.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Bergerac? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Chateau La Birondie ähnlich sind, treffen können.
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
