Château du PavillonRéserve des Villages Sainte-Croix-du-Mont
Süß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, geflügel oder fetter fisch.
Der Réserve des Villages Sainte-Croix-du-Mont des Château du Pavillon gehört zu den besten 10 der Weine aus Saint-Croix-du-Mont.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Réserve des Villages Sainte-Croix-du-Mont
Kombinationen, die perfekt zu Réserve des Villages Sainte-Croix-du-Mont passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Réserve des Villages Sainte-Croix-du-Mont
Der Réserve des Villages Sainte-Croix-du-Mont von Château du Pavillon Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von seebrassenfilets mit kapern, cremiges risotto mit jakobsmuscheln oder königskuchen mit frangipane.
Details und technische Informationen über den Réserve des Villages Sainte-Croix-du-Mont der Château du Pavillon.
Entdecken sie die rebsorte: Côt
Die Rippchen haben einen weiten Weg hinter sich! Im Mittelalter wurde sie in der Region Yonne angebaut. In Bordeaux wurde er für die Herstellung von Vins Clairets verwendet und war auch im Loire-Tal präsent, wo er heute nur noch in der AOC Touraine und im Rosé d'Anjou verwendet wird. Sie hat verschiedene Namen: Malbec in Bordeaux oder Auxerrois in Cahors, in den Weinbergen des Quercy, wo sie gedeiht. Sie ist eine sehr alte rote Rebsorte mit mittelgroßen Trauben und Beeren mit schmelzendem, saftigem und süßem Fruchtfleisch. Sehr empfindlich gegenüber Frost, Krankheiten und Temperaturschwankungen, ist sie sehr produktiv, wenn sie erhalten wird und eine gute Reife erreicht. Côt wird in den Rebsorten mehrerer großer Appellationen verwendet, wie Médoc, Graves, Saint-Emilion, Pomerol, Bergerac, Pécharmant, Buzet, Malepère, Marcillac... Die aus dieser Rebsorte hergestellten Weine sind fruchtig, tanninhaltig, von tiefer Farbe und haben ein gutes Alterungspotenzial. Der Côt wird in Frankreich auf einer Fläche von 5.000 Hektar angebaut und ist auch in Argentinien und Chile stark vertreten.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Réserve des Villages Sainte-Croix-du-Mont von Château du Pavillon sind 2004
Informationen über das Château du Pavillon
Das Château du Pavillon ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in der aus Saint-Croix-du-Mont an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Saint-Croix-du-Mont
Das Weinbaugebiet aus Saint-Croix-du-Mont befindet sich in der Region aus Entre-deux-Mers aus Bordeaux aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Château Loubens oder das Château du Mont produzieren hauptsächlich Weine süß, weiß und rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Saint-Croix-du-Mont sind Muscadelle, Cabernet-Sauvignon und Merlot, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Saint-Croix-du-Mont zeigt oft Arten von Aromen von weintrauben, mango oder tropisch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von orangenschale, passionsfrucht oder melone.
Die Weinregion aus Bordeaux
Bordeaux im Südwesten Frankreichs ist eine der berühmtesten, renommiertesten und produktivsten Weinregionen der Welt. Der Großteil der Bordeaux-Weine (fast 90 % des Produktionsvolumens) sind die trockenen, mittelkräftigen und kräftigen roten Bordeaux-Mischungen, für die die Region berühmt ist. Die besten (und teuersten) sind die Weine der großen Châteaux des Haut-Médoc und der Appellationen des rechten Ufers von Saint-Émilion und Pomerol. Der erste konzentriert sich (auf höchstem Niveau) auf Cabernet Sauvignon, der zweite auf Merlot.
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