Château de MeyreuilSur le Chemin des Orchis Palette Blanc
Weiß wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 2 Rebsorten, die die Bourboulenc und der Clairette.
Im Mund ist dieser weiß Wein ein .
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu magerer fisch, fetter fisch oder meeresfrüchte.
Geschmacksstruktur des Sur le Chemin des Orchis Palette Blanc vom Château de Meyreuil
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Sur le Chemin des Orchis Palette Blanc von Château de Meyreuil in der Region aus Provence ein .
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Sur le Chemin des Orchis Palette Blanc
Kombinationen, die perfekt zu Sur le Chemin des Orchis Palette Blanc passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Sur le Chemin des Orchis Palette Blanc
Der Sur le Chemin des Orchis Palette Blanc von Château de Meyreuil Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, fetter fisch oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von muscheln mit huhn, wolfsbarsch in salzkruste oder gebratener seeteufel mit speck.
Details und technische Informationen über den Sur le Chemin des Orchis Palette Blanc der Château de Meyreuil.
Entdecken sie die rebsorte: Bourboulenc
Bourboulenc wird hauptsächlich im Süden Frankreichs angebaut. Es handelt sich um eine weiße Rebsorte, die recht spät reift. Sie kann nur um den 25. September geerntet werden und hält sich durchschnittlich nur einen Monat. Bourboulenc liebt vor allem niedrig gelegene, aber gleichzeitig warme und trockene Standorte. Das Aroma dieser Rebsorte ist nicht sehr ausgeprägt, aber es hat ein gewisses exotisches Frucht- und Blumenaroma wie Ginster. Das Ergebnis ist ein Wein mit niedrigem Alkoholgehalt und subtilen und flüchtigen Aromen. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée und clairette blanche sind alles Bezeichnungen, die für Bourboulenc verwendet werden können. Diese Sorte ist sehr empfindlich gegenüber Krankheiten, die bei allen Reben vorkommen, wie Magnesiummangel, Mehltau und Oidium. Bourboulenc kann als Tafeltraube verwendet werden. Die meisten Franzosen bewahren die Sträuße bis Weihnachten auf, um sie dann auf der Festtafel als Desserts zu präsentieren.
Informationen über das Château de Meyreuil
Das Château de Meyreuil ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 9 Weine zum Verkauf in der aus Palette an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Palette
Palette ist eine sehr kleine Appellation in der Weinbauregion Provence, die im äußersten Südosten Frankreichs liegt. Die 1948 gegründete Appellation umfasst Rot-, Weiß- und Roséweine, die in der Nähe von Aix-en-Provence, einer Stadt nördlich von Marseille, hergestellt werden. Die Produktion wird von einem einzigen Erzeuger, Château Simone, dominiert, dem etwa die Hälfte der Weinberge der Appellation gehört. Der Rest der Produktion stammt von Château Cremade, Château Henri Bonnaud, Château de Meyreuil und La Badiane.
Die Weinregion aus Provence
Die Provence ist eine Weinregion im äußersten Südosten Frankreichs, die vor allem für die Qualität (und Quantität) ihrer Roséweine und für ihr warmes, mildes Klima bekannt ist. Die Modernisierung, die in vielen der traditionellen Weinregionen Südfrankreichs stattfindet, hat in der Provence noch nicht in dem Maße stattgefunden, aber es gibt deutliche Anzeichen für einen Wandel. Vor allem die Rebsorten der Region sind in den letzten Jahrzehnten in die Kritik geraten. Traditionelle Sorten wie Carignan, Barbaroux (Barbarossa aus Sardinien) und Calitor werden durch kommerziellere Sorten wie Grenache, Syrah und sogar Cabernet Sauvignon ersetzt.
Das wort des weins: Leistung
Menge der geernteten Trauben pro Hektar. Bei den AOC wird der Durchschnittsertrag auf Vorschlag des Appellationskonsortiums, der von der Inao bestätigt wird, begrenzt. Die Verwendung von leistungsfähigem Pflanzenmaterial (vor allem Klone) und eine bessere Bekämpfung von Rebkrankheiten haben die Erträge erhöht. Dies bleibt nicht ohne Folgen für die Qualität der Weine (Verwässerung) und für die Marktlage (zu viel Wein). Man darf nicht zu sehr vereinfachen: niedrige Erträge sind nicht gleichbedeutend mit Qualität, und oft sind es die Jahre mit großzügigen Ernten, in denen wir die besten Jahrgänge finden (1982 und 1986 in Bordeaux, 1996 in der Champagne, 1990 und 2005 in Burgund...).
