Château de ChenonceauRosé
Rosé wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Rosé der Château de Chenonceau.
Entdecken sie die rebsorte: Esther
Tafeltraube mit langen Trauben und goldenen Beeren mit dünner Schale und knackigem Fruchtfleisch, neutralem süßem Geschmack. Frühreifend und ertragreich. Sehr selten vinifiziert. In Nordamerika für den frischen Lokalbedarf angebaut, geschätzt für sein attraktives Aussehen und gute Marktfähigkeit. Außerhalb seines Ursprungsgebietes randständig. Amerikanische weiße Tafeltraubensorte, durch Kreuzung für den Frischverzehr gewonnen.
Informationen über das Château de Chenonceau
Das Château de Chenonceau ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in der aus Touraine an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Touraine
Sauvignon als König der Weißweine der Touraine (~80% der Anpflanzungen): trocken, ausdrucksstark mit Noten von Zitrus, grünem Apfel, Stachelbeere, weißen Blüten, exotischen Früchten und einem Hauch Buchsbaum, lebendige Säure — idealer Aperitif. Gamay als saftiger, knackiger Rotwein (Kirsche, Himbeere, dezente Tannine), strukturierterer Cabernet Franc (Paprika, Himbeere) und dichter Côt ergänzen. Chenin und Chardonnay als Weiße. Weite Loire-AOC zwischen Blois und Tours, Tuff und Feuerstein.
Die Weinregion aus Loire
Königreich der lebhaften, trockenen Weißweine und feinen Schaumweine. Mineralischer, straffer Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly-Fumé) mit Zitrus- und Feuersteinnoten. Vielgestaltiger Chenin Blanc (Vouvray, Savennières, Layon): geradlinig trocken, floral halbtrocken oder edelsüß Honig-Quitte. Saliner, jodiger Muscadet (Melon B.
Das wort des weins: Chaptalisierung
Die Zugabe von Zucker zum Zeitpunkt der Gärung des Mostes ist eine alte Praxis, die jedoch von Jean-Antoine Chaptal zu Beginn des 19. Der Zucker wird in Alkohol umgewandelt und ermöglicht es, den natürlichen Grad des Weins in einem schwachen oder kalten Jahr zu erhöhen, oder - was noch fragwürdiger ist - wenn der Winzer eine zu große Ernte hat, um eine gute Reife zu erreichen.
