Das Weingut Château de Bouan ist eines der besten Weingüter in der Côtes de Bergerac. Sie bietet 4 Weine zum Verkauf in aus Côtes de Bergerac an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Château de Bouan-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von braciola (süditalien), tunesische haja oder quiche mit pilzen, speck und gruyere.
Höhere Hierarchie des Bergeracois im Périgord: strukturierte komplexe Rote — dominanter Merlot verschnitten mit Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Côt, tiefe Robe, Aromen kandierter Früchte und Pflaume, kräftige Tannine geeignet für 5-10 Jahre Lagerung. Süße großzügige Weiße auf Sémillon, Sauvignon und Muscadelle mit Noten von Honig, kandierten Früchten und Aprikose, runder und frischer Gaumen. Ton-kalkige Böden, anspruchsvollere Identität als generischer Bergerac.
Wie Château de Bouan-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, aperitif und snacks oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von shrimps und zucchini mit curry und kokosnussmilch, kabeljau-acras oder seeteufel mit sahnesauce und gebackenen kartoffeln.
Leichte, einfache Rotweine mit hellem, schwach gefärbtem Rubinkleid, weichen Tanninen und luftigem Gaumen; mit diskreten Aromen roter Früchte. Rustikales, zurückhaltendes Profil. Nahezu ausgestorben, in INRAE-Sortensammlungen erhalten; zeugt von der voraphylloxerischen Sortenvielfalt des Südwestens und wird als Erbsorte erforscht. Seltene französische schwarze Rebsorte, einst im Südwesten angebaut.
Wie Château de Bouan-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von starker käse, fruchtdessert oder blauschimmelkäse wie zum Beispiel Rezepte von quinoa-parmentier und kürbispüree, apfel-crumble von coughing cat oder Überraschungs-hühnerschnitzel.
Der erste Eindruck, nachdem der Wein in den Mund genommen wurde.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Côtes de Bergerac? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Château de Bouan ähnlich sind, treffen können.
Strukturierte, aromatische Weißweine mit heller bis bernsteingoldener Farbe (im Qvevri), breitem Gaumen und frischer Säure von Zitrus, Gelbfrüchten (Birne, Pfirsich), weißen Blüten, Trockenfrüchten, Honig und Mineralnoten. Oft im Qvevri (vergrabene Tongefäße, UNESCO-Methode) als tanninreiche Orangeweine. Anbau in Kachetien und Kartlien. Autochtone georgische Sorte (mtsvane = „grün"), Säule der Qvevri-Renaissance.
