Weingut Charles FreyServir Frey Cuvée de l'Ours Pinot Gris
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein .
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, gekochtes fleisch oder pilz.
Geschmacksstruktur des Servir Frey Cuvée de l'Ours Pinot Gris vom Weingut Charles Frey
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Servir Frey Cuvée de l'Ours Pinot Gris von Weingut Charles Frey in der Region aus Alsace ein .
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Servir Frey Cuvée de l'Ours Pinot Gris von Weingut Charles Frey in der Region aus Alsace zeigt oft Arten von Aromen von stein, gestrüpp oder obst (von obstbäumen).
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Servir Frey Cuvée de l'Ours Pinot Gris
Kombinationen, die perfekt zu Servir Frey Cuvée de l'Ours Pinot Gris passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Servir Frey Cuvée de l'Ours Pinot Gris
Der Servir Frey Cuvée de l'Ours Pinot Gris von Weingut Charles Frey Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, scharfes essen oder pilz wie zum Beispiel Rezepte von new yorker hotdog, chicken tikka massala oder boles de picolat (katalanische hackbällchen).
Details und technische Informationen über den Servir Frey Cuvée de l'Ours Pinot Gris der Weingut Charles Frey.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot gris
Der Grauburgunder ist eine aus dem Spätburgunder mutierte graue Rebsorte. Er stammt aus dem Burgund, wo er in Anlehnung an die Farbe der grauen Gewänder der Mönche der Region Pinot-Beurot genannt wird. Der Grauburgunder, der seit dem 17. Jahrhundert im Elsass angebaut wird, hieß bis 2007 Tokay. Der Grauburgunder ist eine edle Rebsorte und wird hauptsächlich in den Crus des Elsass verwendet. Sie besteht aus Trauben kleiner Beeren, die in ihrer Farbe von rosa bis blaugrau variieren. Sie eignet sich besonders gut für das kontinentale Klima, da sie im Winter kälteresistent und im Frühjahr frostbeständig ist. Diese Sorte mag auch trockene Kalkböden mit viel Sonne im Sommer. Der Grauburgunder eignet sich gut für eine späte Lese oder für die Auswahl edler Trauben, je nach Jahrgang und Zuckerkonzentration in den Beeren. Grauburgunder-Weine zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität von weißen Früchten, Pilzen, Honig, Vanille, Zimt usw. und ihre große Finesse aus. Im Loire-Tal wird der Grauburgunder in den Appellationen Coteaux-d'Ancenis verwendet. Sie ergibt trockene oder süße Weine mit Birnen- und Pfirsicharomen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Servir Frey Cuvée de l'Ours Pinot Gris von Weingut Charles Frey sind 2014
Informationen über das Weingut Charles Frey
Das Weingut Charles Frey ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 46 Weine zum Verkauf in der aus Alsace an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Alsace
Das Elsass, im äußersten Nordosten Frankreichs gelegen, unterscheidet sich von anderen französischen Weinregionen durch seine starken deutsch-französischen Einflüsse. Diese Einflüsse sind das Ergebnis eines Hin und Her zwischen deutscher und französischer Souveränität in den letzten Jahrhunderten. Sie zeigen sich nicht nur in der Architektur und Kultur des Elsass, sondern auch in den Weinen. Die Weine des Elsass werden unter drei Hauptbezeichnungen hergestellt: Alsace und Alsace Grand Cru für stille Weißweine (Süß und Trocken) sowie Crémant d'Alsace für Schaumweine.
Das wort des weins: Hefe
Mikroorganismen, die die Grundlage für alle Fermentationsprozesse bilden. Eine Vielzahl von Hefen lebt und gedeiht auf natürliche Weise im Weinberg, vorausgesetzt, sie werden durch die Behandlung nicht zerstört. Leider werden sie häufig durch im Labor selektierte Hefen ersetzt, was zur Uniformität des Weins beiträgt. Hefen sind in der Tat an der Entwicklung bestimmter Aromen beteiligt.
