Weingut ChamlijaPapaskarasi Rezerv
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Papaskarasi Rezerv der Weingut Chamlija.
Entdecken sie die rebsorte: Velteliner vert
Lebhafte, strukturierte Weißweine mit blassem, goldenem Kleid, vollem Gaumen und frischer Säure; mit Leitaromen von Zitrusfrüchten (Limette, Grapefruit), weißem Pfeffer, knackigem Gemüse (Radieschen, Rhabarber) und typischen Mineralnoten. Auch als große Lagerweine. Star der DAC-Appellationen Kamptal, Kremstal und Wachau; starker Ausdruck österreichischer Weinidentität. Französisches Synonym für Grüner Veltliner, die meistangebaute Rebsorte Österreichs.
Informationen über das Weingut Chamlija
Das Weingut Chamlija ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 75 Weine zum Verkauf in der aus Thrace an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Thrace
Östliche Region zwischen Türkei, Griechenland und Bulgarien, faszinierende autochthone Palette. Türkisch prägt Öküzgözü ("Ochsenauge") den Rotwein: tiefes Rubin mit Noten von reifer Kirsche, Himbeere, Pflaume, Gewürzen und blumigem Touch, weiche Tannine, lebhafte Säure. Tanninreicherer Boğazkere, lokaler Papazkarası. Frische Narince-Weiße (Zitrus, Blüten, Mandel), lebhafter Emir.
Das wort des weins: Kryo-Extraktion
Diese Technik war Ende der 1980er Jahre in Sauternes sehr beliebt, ist aber heute weniger verbreitet. Die Trauben werden vor dem Pressen gefroren, und das in Eis umgewandelte Wasser bleibt im Trester, nur der Zucker läuft ab. Wie bei den Konzentratoren kann auch der "Kryo" den schlechten Geschmack und die Grünlichkeit verstärken.
