Weingut CercavinsBru Blanc
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Bru Blanc des Weingut Cercavins gehört zu den besten 0 der Weine aus Costers del Segre.
Details und technische Informationen über den Bru Blanc der Weingut Cercavins.
Entdecken sie die rebsorte: Mavrodafni
Intensive, opulente Süßweine mit tiefer Mahagonifarbe, dichtem, cremigem Gaumen; Signaturaroma: kandierte schwarze Früchte (Brombeere, schwarze Kirsche), Pflaume, Feige, Schokolade, Gewürze und Rancio-Balsamico-Noten. Sehr langer Abgang. Unbestrittener Star des Mavrodaphne of Patras AOC, des emblematischen Likörweins des nordwestlichen Peloponnes. Autochthone griechische Schwarzrebe, hauptsächlich in Achaia und Kefalonia angebaut.
Informationen über das Weingut Cercavins
Das Weingut Cercavins ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 13 Weine zum Verkauf in der aus Costers del Segre an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Costers del Segre
Katalanische DO Lleida, 6 Unterzonen von der Ebene bis zu den Pyrenäen-Ausläufern (bis 1. 000 m). Raïmat-Gut als Qualitätspionier. Tempranillo (Ull de Llebre) im Rotwein: rund und zugänglich mit Signaturnoten von reifer Kirsche, Pflaume, sanfter Vanille, Leder und Würzehauch, geschmeidige Tannine und üppiger Gaumen.
Die Weinregion aus Catalogne
Wiege des Cava (~95% der spanischen Produktion, traditionelle Methode): Trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, feine fruchtige Perlage. Qualitätsgipfel im Priorat DOCa: dichte, mineralische Rotweine auf Llicorella (Schiefer), Garnacha und Cariñena alter Reben mit schwarzen Früchten, Garrigue, festen Tanninen. Auch Penedès, fleischiger Montsant, sonniger Empordà, Costers del Segre. Mittelmeer.
Das wort des weins: Bâtonnage
Eine sehr alte Technik, die in der modernen Önologie wieder in Mode gekommen ist. Sie besteht darin, den Weißwein in den Fässern am Ende der Gärung oder nach deren Beendigung mit einem Stock oder Schlegel zu schütteln, um den feinen Hefetrub wieder in Schwebe zu bringen. Dieses Verfahren wird manchmal für Rotweine verwendet.
