Weingut Viñas del CénitBlanco
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Blanco des Weingut Viñas del Cénit gehört zu den besten 0 der Weine aus Tierra del Vino de Zamora.
Details und technische Informationen über den Blanco der Weingut Viñas del Cénit.
Entdecken sie die rebsorte: Tinta Madeira
Leichte, fruchtige Rotweine mit klarer Rubinfarbe, weichem Tannin und luftigem Gaumen, mit typischen Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), milden Gewürzen und atlantisch-insularen Noten. Seltenes, luftiges Profil. Erhalten für ihren Erbwert, Teil der genetisch untersuchten Madeira-Sorten. Autochthone portugiesische Schwarze aus Madeira, identisch mit Tinta da Madeira, sehr selten.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Blanco von Weingut Viñas del Cénit sind 0
Informationen über das Weingut Viñas del Cénit
Das Weingut Viñas del Cénit ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 12 Weine zum Verkauf in der aus Tierra del Vino de Zamora an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Tierra del Vino de Zamora
DO von Kastilien und León (2007 befördert) südlich von Zamora am Nordufer des Duero, alte vorphylloxeraische Reben. Tempranillo ist der Leitwein (≥75 %): dicht und konzentriert mit tiefen Noten von Brombeere, Pflaume, schwarzer Kirsche, Leder, Lakritze und ausgeprägtem Mineralton, feste Tannine und generöser Körper — tanninhaltiger und alkoholreicher als Rioja, nahe dem benachbarten Toro. Garnacha und Cabernet als Ergänzungen. Malvasía, Verdejo und Godello für Weißweine.
Die Weinregion aus Castille-et-Léon
Wiege der großen kastilischen Rotweine auf Hochplateaus (450-1000 m) des Duero. Tempranillo König (Tinto Fino, Tinta de Toro): kraftvolle, strukturierte Rotweine mit Noten von Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume, Leder und Gewürzen, festen Tanninen und langer Lagerfähigkeit. Stars: Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), fleischiger Toro, Bierzo (frischer mineralischer Mencía). Lebhafte krautige Verdejo-Weißweine aus Rueda, geschnittenes Gras und Zitrus.
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
