Cave Saint Germainil etait une fois
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der il etait une fois des Cave Saint Germain gehört zu den besten 10 der Weine aus Jura.
Details und technische Informationen über den il etait une fois der Cave Saint Germain.
Entdecken sie die rebsorte: Ravat noir
Tieffarbige, einfache Fruchtrote mit kräftigem Purpur, weichen Tanninen und luftiger Textur mit moderater Säure, mit Aromen von schwarzen Früchten (Johannisbeere, Brombeere) und diskreten Kräuternoten. Ertragreich und krankheitsresistent. In kleinen Mengen in Frankreich und Kanada (Québec) für raue kontinentale Weinbauklimata angebaut. Französische schwarze Hybridsorte, Anfang des 20. Jahrhunderts von Jean-François Ravat gewonnen, Zeuge der französischen Nachreblaus-Hybridisierungen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von il etait une fois von Cave Saint Germain sind 0
Informationen über das Cave Saint Germain
Das Cave Saint Germain ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 11 Weine zum Verkauf in der aus Jura an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Jura
Schmaler 80 km langer Weinstreifen im Jura zwischen Salins und Saint-Amour (~1. 850 ha), Mergel und Kalkstein, halbkontinentales Klima. Savagnin ist der autochthone Weißwein: trocken und intensiv oxidativ mit grüner Walnuss, Curry, gelbem Apfel, getrockneten Blüten und salzigem Abgang, unter Hefeschleier ausgebaut (Vin-Jaune-Stil, ikonische 62-cl-Clavelin-Flasche). Chardonnay (50 %) frisch; Poulsard leicht und Trousseau würzig als ätherische Rotweine.
Die Weinregion aus Neuchâtel
Schweizer Weinberg am Westufer des Sees, 606 ha im Drei-Seen-Land. Pinot Noir-Signatur (55% der Rebfläche, lokaler Prinz): feine, frische Rotweine mit Noten von Kirsche, Himbeere, Unterholz und süßen Gewürzen, seidige Tannine. Hier erfundene Spezialität: Œil-de-Perdrix, zarter Pinot Noir-Rosé in Lachstönen. Lebhafter, mineralischer Chasselas (Zitrus, Feuerstein) als Weißwein, darunter der identitätsstiftende Non-Filtré-Primeur.
Das wort des weins: Marcottage
Rebenvermehrungstechnik, die darin besteht, einen Rebentrieb zu vergraben, der Wurzeln schlägt und eine Pflanze mit denselben Merkmalen wie die Rebe, an der er befestigt ist, hervorbringt (Synonym: Provignage).
