Cave des Onze CommunesPetit Rouge
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, spiel oder lamm.
Geschmacksstruktur des Petit Rouge vom Cave des Onze Communes
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Petit Rouge von Cave des Onze Communes in der Region aus Valle d'Aosta ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Petit Rouge
Kombinationen, die perfekt zu Petit Rouge passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Petit Rouge
Der Petit Rouge von Cave des Onze Communes Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von kamounia: tunesischer rindfleischeintopf, cannelloni aus fleisch oder confitierte lammmäuse und schmelzende möhren.
Details und technische Informationen über den Petit Rouge der Cave des Onze Communes.
Entdecken sie die rebsorte: Kalecik karasi
Geschmeidige, elegante Rote mit hell-rubinroter Farbe, feinen Tanninen und frischer Säure nach Erdbeere, Himbeere, roter Kirsche, Rose und Gewürzen. Luftiger, erfrischender Gaumen, mit Pinot Noir verglichen. Star der Hänge von Kalecik am Kızılırmak bei Ankara. Autochthone anatolische Sorte, in den 1970er Jahren von der Universität Ankara vor dem Aussterben gerettet.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Petit Rouge von Cave des Onze Communes sind 2017, 2013, 2018, 2015 und 2016.
Informationen über das Cave des Onze Communes
Das Cave des Onze Communes ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 26 Weine zum Verkauf in der aus Valle d'Aosta an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Valle d'Aosta
Kleinstes Weinbaugebiet Italiens (~500 ha) zwischen Mont Blanc und Canavese, höchste Reben Europas (bis 1. 200 m in Morgex). Heimischer Petit Rouge: feine, frische Rote mit Himbeere, Veilchen, Alpenkräutern, süßen Gewürzen und Mineralhauch, seidige Tannine. Lokale Cornalin, Fumin und Mayolet ergänzen.
Das wort des weins: Bewaldet
Eine Reihe von Aromen, die durch die Reifung in Barriques (meist Eichenholz) entstehen. Das kann angenehm sein, wenn es in kleinen Dosen einen Hauch von Gewürz, Röstung oder Vanille in ein bereits bestehendes Ensemble bringt. Wenn die heftige Holznote den Wein dominiert, ist er schnell ermüdend. Er ist aromatisch leicht zu erkennen und wird von den Herstellern grober Weine gesucht (bis hin zum Missbrauch). Die Erzeuger der Neuen Welt und leider auch einige französische Erzeuger verwenden Eichenholzspäne, um den holzigen Geschmack zu verstärken, was einer künstlichen Aromatisierung gleichkommt.
