Eine Sorte mit sehr hoher Säure, die nicht für Wein, sondern für die Produktion von Verjuice angebaut wurde — dem herben unreifen Traubensaft, der in der traditionellen Küche zum Ansäuern von Saucen und Fleisch verwendet wurde. Heute fast verschwunden, Zeuge des französischen gastronomischen und weinbaulichen Erbes, in Sortensammlungen für ihren historischen Wert erhalten. Historische weiße Rebsorte des mittelalterlichen Verjuice.

Informationen über das Cave de Saint Sornin

Das Weingut bietet 15 verschiedene Weine an.

Seine Weine erhalten eine Durchschnittsbewertung von 3.6.

Es gehört zu den obersten 3 der besten Weingüter der Region.

Es befindet sich in Charentais in der Region aus Atlantique

Das Cave de Saint Sornin ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 12 Weine zum Verkauf in der aus Charentais an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.

In den Top 200000 Weinen aus Frankreich

In den Top 150 Weinen aus Charentais

In den Top 35000 Weinen rosé

In den Top 750000 Weinen der Welt

Die Weinregion aus Charentais

IGP der Charente und Charente-Maritime, historisches Terroir des Cognacs: Ugni Blanc und Colombard als Signatur-Weißweinkönige — frisch und straff mit lebendigen Noten von Zitrus, weißen Blüten (Linde, Orangenblüte), Exoten, Pfirsich und Buchsbaum, signature Säure und süffiges Finale. Sauvignon, Chardonnay, Chenin und Merlot Blanc als Ergänzung. Rote (Merlot, Cabernet, Gamay) und fruchtige Rosés ebenfalls. IGP, vielfältige Böden (Kalk, Ton, Sand), gemäßigtes ozeanisches Klima.

Die Weinregion aus Atlantique

Regionale IGP von Nouvelle-Aquitaine über den Bordelais außerhalb AOC (Gironde, Charentes, Dordogne, nördliches Lot-et-Garonne). Breite Palette für genussvolle Alltagsweine. Weiche fruchtige Merlot-Rote (Pflaume, Kirsche, Brombeere), fester Cabernet Sauvignon (Cassis, Zeder), pfeffriger Cabernet Franc, leichter Gamay. Lebhafte Sauvignon-Weiße (Zitrus, Buchsbaum), runder Chardonnay, straffer Chenin, frischer Colombard.

Das wort des weins: Phylloxera

Blattlaus, die aus Amerika kam und Ende des 19. Jahrhunderts die europäischen Weinberge verwüstete. Er lebt von den Wurzeln des Weinstocks, aus denen er den Saft pumpt. Die einzigen Rebstöcke, die ihm widerstehen konnten, mussten aus den Vereinigten Staaten importiert und auf ihr Wurzelwerk das Holz traditioneller französischer Rebsorten aufgepfropft werden. Heute werden nur noch veredelte Reben gepflanzt.