Weingut Catherine BernardLe Carignan
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch und scharfes essen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Le Carignan von Weingut Catherine Bernard in der Region aus Vin de France zeigt oft Arten von Aromen von rauch, leder oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, bewaldet oder gewürze.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Le Carignan
Kombinationen, die perfekt zu Le Carignan passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Le Carignan
Der Le Carignan von Weingut Catherine Bernard Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von gebratenes schweinefleisch mit ananas oder traditioneller tunesischer couscous.
Details und technische Informationen über den Le Carignan der Weingut Catherine Bernard.
Entdecken sie die rebsorte: Troyen
Einfache, frische Weißweine mit blassem Goldton, weichem Gaumen, moderater Säure und dezenten Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Dezenter Charakter aus der Champagne. Fast ausgestorben, in Sortimentssammlungen erhalten, gehört zu den alten Rebsorten der Champagne und der Aube. Seltene französische weiße Rebsorte, früher in der Champagne und der Aube angebaut.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Le Carignan von Weingut Catherine Bernard sind 2017, 2016, 2015
Informationen über das Weingut Catherine Bernard
Das Weingut Catherine Bernard ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 10 Weine zum Verkauf in der aus Vin de France an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Vin de France
Die freieste Kategorie des französischen Weins, Spielwiese der Winzer außerhalb der AOC. Alle Stile vereint: fruchtige Rotweine, lebhafte oder ambitionierte Weißweine, Alltags-Rosés, ungewöhnliche Cuvées, Naturweine, atypische Rebsorten (Petit Manseng im Languedoc, Riesling in der Provence), experimentelle Vinifikation (Maischegärung bei Weiß, ohne Schwefel). Rebsorten- und Jahrgangsangabe erlaubt, keine geografische Vorgabe. Von der geselligen Cuvée zum Autorenjuwel: Freiheit in der Flasche.
Das wort des weins: Degorgieren (Champagner)
Hierbei handelt es sich um die Entfernung des von den Hefen während der zweiten Gärung in der Flasche gebildeten Bodensatzes durch Öffnen der Flasche. Das fehlende Volumen wird mit dem Likör de Dosage - einer Mischung aus Wein und Rohrzucker - ergänzt, bevor der letzte Korken gesetzt wird. Seit einigen Jahren ersetzen einige Erzeuger diesen Zucker durch rektifiziertes Mostkonzentrat (konzentrierter Traubensaft), das hervorragende Ergebnisse liefert. Eine zu junge Dosierung (weniger als drei Monate) beeinträchtigt die Geschmacksharmonie des Champagners.
